上什厨师
4.8千-5千
停止招聘
发布于 07-02
上什厨师
4.8千-5千
西安 | 2年以上 | 中专 | 招1人
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职位福利
职位描述

1. 食材处理:负责准备并处理各类食材,包括对肉类、海鲜、蔬菜等进行清洗、切配等工作。例如,将大块的肉切成合适大小,把蔬菜切丝、切段等。

2. 炉灶操作:熟练掌握炉灶火候,根据不同菜品的要求进行烹饪。比如通过控制火焰大小和温度,炒、煎、炸等不同的烹饪方式。

3. 蒸制工作:操作蒸笼等设备,蒸制各种食物,如蒸制米饭、馒头、包子、各类蒸菜等。需注意蒸制的时间和火候,保证食物熟透且质量良好。

4. 调味与配料:根据菜品的特点和口味要求,调配各种调料和配料。例如,在烹饪过程中添加适量的盐、糖、酱油、料酒等调料,使菜品味道更丰富。

5. 菜品制作:按照菜谱和烹饪标准,完成各类菜品的制作。包括制作一些特色菜肴、汤品等。

6. 设备维护:定期对炉灶、蒸箱等设备进行清洁和保养,确保设备正常运行。例如清理炉灶表面的油污、检查蒸箱的密封性等。

7. 安全管理:遵守厨房的安全规定,正确使用各类设备,防止发生安全事故。例如避免烫伤、触电等情况。

8. 卫生管理:保持厨房环境的清洁卫生,对餐具、厨具等进行消毒处理。同时确保食材存放和操作过程符合卫生标准。

其他要求
年龄要求:25-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
西安市长安区航天城东长安街636
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职位联系人
成女士
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人力资源部

成女士 · 人力资源部

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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--全服务中档酒店/4星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 国有企业
    企业性质
 西安思创凯莱酒店隶属于陕煤集团思创学院旗下。是凯莱酒店集团在古都西安管理的第三家酒店,航天产业基地首家高端商务酒店。目前,凯莱酒店集团已经逐步发展成为国内最具规模和实力的酒店管理集团之一,在中国旅游酒店业颇具影响力。同时,凯莱酒店集团仍在继续强化市场销售体系,清晰品牌战略布属,不断完善标准化运作体系,其特有的“国际视野、中国风格”的中西合璧经营管理模式在中国本土市场及海外市场散发着独特的魅力。
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