【岗位职责】
1、负责包间及宴会厨房工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到较高的质量标准。
3、研发特色风味菜品,更新菜单、制定标准菜谱,定期试菜优化口味。
4、把控出餐效率,高峰期现场调度,保障上菜速度与出餐秩序。
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、落实消防、安全生产制度,排查后厨安全隐患,杜绝操作安全事故。
【岗位要求】
1、中专以上学历,同岗位工作经验5年以上。
2、接受过专业技术训练,达到星级厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
4、身体健康,精力充沛。
5、依据工作经验,具体薪酬面谈。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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西安思创酒店位于长安区航天产业基地东长安街636号,成立于2020年4月,注册资本五千万元人民币,建筑面积21600平方米,并于2021年3月正式运营。由陕煤集团投资兴建,是航天产业基地首家高端商务酒店。