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任职要求
1.领导餐厅的整体工作,能够带领团队保证餐厅的各项运营,做好酒店服务提升。
2.加强对餐厅的人员管理,有效做好人员配置。
3.掌握和控制物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗。
4.根据季节差异、客人情况,与厨师商议、制定特别菜单。
5.重视员工的培训工作,定期组织员工学习服务技巧技能,对员工进行酒店意识、推销意识的训练,定期检查并做好培训记录,并对员工进行考核。
经验要求:星级酒店3年以上餐厅管理经验
通化拉图摩根酒店是中东集团旗下酒店,酒店坐落位于通化市江南高档商业新区,与核心城区隔江相望,三面环山、一面临水。酒店位于通化市江南大街与滨江东路交汇处,距火车站及长途客运站车程20分钟,路程约9公里,距市中心步行仅需25分钟,是通往世界文化遗产-高句丽古城的必经之处,所处地理位置优越,环境优雅,交通便捷。酒店主体建筑为9层,面积为2万多平方米,酒店建造风格独特,是集住宿、餐饮、娱乐休闲和商务会议等服务功能于一体的高端商务酒店。酒店拥有豪华江景套房、商务套房、高级江景商务房、高级标准房等各式客房206间,包括套房20间,大床房84间,标准间102间。房间设备设施齐全,温馨舒适、高贵典雅。备有中央空调、卫星电视、国内国际直拔电话、私人保险箱、宽带WIF及数据接口等设施,酒店提供24小时客房服务。酒店拥有1300多平方米的宴会及会议设施,大小会议室共3间。其中900㎡无柱式金色宴会大厅,配备高清LED屏、专业舞台,宏伟瑰丽,气派非凡。望江阁中餐厅有13间包房,茶室1间,可分别容纳6至30人不等,处处体现时尚尊贵的商务气息。大堂吧位于2楼可容纳20位宾客,西餐厅位于2楼可容纳110位宾客,多功能餐厅位于1楼可容纳50位宾客,祥瑞厅位于2楼可容纳180位宾客,挑高3.5米,330㎡金色大厅位于3楼可容纳500位宾客。