【岗位职责】
1、协助中餐厅经理全面负责餐厅的日常运营工作,确保服务标准与客人满意度达到公司要求。
2、监督并指导下属员工执行标准化服务流程,包括迎宾、点餐、上菜、酒水服务及餐后清洁等环节。
3、负责餐厅员工排班、考勤管理及新员工入职培训,提升团队整体服务技能与职业素养。
4、处理宾客投诉及突发事件,及时协调解决并向上级汇报,维护餐厅良好声誉。
5、定期检查餐厅环境卫生、设施设备及餐具完好情况,确保符合卫生及安全规范。
6、协助制定并执行月度促销活动方案,配合后厨团队优化菜品推荐与出品节奏。
7、监控餐厅物资消耗与库存,控制运营成本,完成每日营业数据统计与报表提交。
【岗位要求】
1、具备中餐厅领班或主管岗位工作经验,熟悉中餐服务流程及餐饮行业规范。
2、拥有较强的团队管理能力与沟通协调能力,能有效带领员工完成高峰时段服务任务。
3、具备客户服务意识,能妥善处理客诉及突发状况,保持餐厅有序运营。
4、工作认真负责,执行力强,能适应倒班及节假日工作安排。
5、熟练使用办公软件及餐饮管理系统者优先考虑。
6、学历、工作经验、年龄不限,具备酒店或连锁餐饮从业经历者优先。
双休
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巨华嘉禧酒店,是由内蒙古巨华集团投资建造的星级标准酒店。秉承国际化、品牌化、人性化的理念,打造青春活力酒店。酒店配套设施完善,拥有中餐韵味餐厅、西式自助餐厅、特色音乐餐厅、奢华无柱宴会厅,以及168间不同级别的豪华客房,带给您无微不至的享受。酒店集舒适、便捷、雅致于一身,致力于让每位宾客体会并感受美好生活。 酒店位于内蒙古呼和浩特市赛罕区东影南街31号,地处商业繁华区,距呼和浩特火车站8.8公里,呼和浩特火车站东站10公里,呼和浩特白塔机场12.5公里,并连接多条市主干线,毗邻二环快速路。