研发主厨
2万-4万
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发布于 01-25
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广州-番禺区 | 经验不限 | 学历不限
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职位福利
职位描述

岗位职责:

1.负责公司旗下“焱铁烧”品牌的菜品研发工作,包含不限于新品研发、老品改良等,完成SOP及成本卡的制定;

2.善于菜品摆盘,通过摆盘和器皿的使用使之更能激发食客的食欲;

3.熟悉原材料种类、产地、特点、价格,熟悉时令品种,掌握货源供应质量、价格;

4.参与市场调研,包含不限于食材、器皿等研发相关展览、市场寻访;

5.执行其它由上级分派的任务,以促进厨房和部门的运作和利润。


任职资格:

1.大学以上学历,国外知名烹饪学校毕业 优先考虑 ;                                         

2.有相关资格证书/有在日本、欧美等国家留学经验/工作经验者优先考虑;

3.有较强的专业知识能力,对于菜品研发有持续性的热情,不断追求创新,突破局限性;

4.有良好的审美能力、具有对产品视觉、菜品摆盘和器皿选择有独到眼光和见解;

5.实肯干,耐心细致,有责任心;

6.较强的学习能力,善于分析思考问题;

7.体概念明确,思路清晰,独立性强;

8.接受出差。

其他要求
年龄要求:26-35岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
广州市番禺区南村万博广晟万博城A塔3105
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--日韩料理
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
广州市焱铁烧餐饮管理有限公司起源于“勇志烧肉”,位于广州市越秀区的12年品牌老店;曾一度荣获“大众点评五星餐厅”、“大众点评必吃榜”、“YHOUSE PASS 时尚精选餐厅”、“东方食刻美食大赏-中国餐饮新势力榜”等各项殊荣。  “匠心料理、品质服务“是公司一直秉承的经营理念,坚持对食材严挑细选,保留返璞归真的原始味道;保证食客在品尝地道菜肴的同时享受细致入微的服务文化;同时公司坚持“创新”的传统文化,结合行为艺术表现手法之理念,打造新生代个性化用餐环境;因此获得众多年轻美食爱好者的认可与喜爱。  发展至今,全国连锁品牌门店主要分布在二线以上城市,新一线城市偏多,分别设立在“广州”、”福建“、“成都”、“武汉”、“昆明”等中高奢商业中心;广州总部具备专业的研发、营运管理、后勤保障服务团队支持一线经营单店的经营运作体系;直营连锁经营是主要的经营方向和支柱,至今共创立4个品牌,分别为:日式黑毛和牛烧肉守护与传承者——“焱铁烧”四川料理、辣椒里找鸡——“铁公鸡”一小时吃遍韩国美食——“市子烤肉”炭火中的传说中国烧烤——“夜食白市—YeSpicy”世界上最好吃的薯条——Potato Corner
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