岗位职责:
1.负责餐厅接待服务工作SOP的制定和深化,督查各点位接待服务水品、出品质量及安全、消防、卫生制度的执行情况,定期分析过程中出现的问题并提供解决方案及实施;
2.负责餐厅接待服务工作劳动投入的计划、组织、管理工作,亲自参与VIP客户的接待,保证日常业务的正常开展和服务质量的优质输出;
3.负责餐饮成本和费用的控制,定期召开成本分析会,审查菜品、酒水、耗材的成本及消耗,减少运营中的各项浪费;
4.了解顾客餐饮习惯和爱好,与行政总厨定期开发符合当时当地需求的新产品并推出新菜单,提升餐饮创作水平;
5.配合策划组完成回厂游项目重要接待或节日活动的具体执行落地;
6.负责本部门绩效考核、培训及人才发展工作,包括但不限于月度/年度考核、业务指导、技能培训等。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
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贵州珍酒创建于1975年,产于全国酱香型白酒核心产区贵州遵义,是国家有关领导人指示、调度和落实的国家级白酒重点工程。1988年,在第五届全国评酒会中,珍酒荣获国家质量奖优质奖,成为贵州三大酱香品牌。同年,经外交部礼宾司、经贸部交际司、人民大会堂管理局等单位认可,成为国宴白酒。2023年4月27日,以珍酒为核心企业和旗舰品牌的珍酒李渡集团,在香港主板成功上市,股票代码6979.HK。珍酒成为港股白酒第一股,中国酱香白酒第二股。珍酒是贵州领先、全国知名的酱酒企业。2023年,珍酒储存基酒6.5万吨,酿酒投产4万吨,产能规模稳居贵州酱酒前三。“十五五”期间,珍酒将实现酿酒产能10万吨、储酒40万吨,带动上下游30万人就业,带动原料、包装等上下游产业产值超千亿元,全力打造乡村振兴标杆企业。珍酒品牌持续升级,业务快速发展,现面向社会广纳贤才,诚邀您的加入!