• 五险一金
• 带薪年假
• 技能培训
• 岗位晋升
• 节日礼物
• 员工生日礼物
• 领导好

岗位职责
1. 负责烧鸟菜品制作、食材腌制、串制、烤制，把控出品口味、卖相与出餐速度；
2. 做好食材验收、储存、保鲜，规范把控食材损耗，做好成本管控；
3. 负责烤区设备、工具、操作台清洁消杀，落实食品安全与卫生规范；
4. 配合接待需求，根据VIP接待、雅宴等场景调整出品，配合前厅做好供餐衔接；
5. 定期梳理菜品，配合研发新品，维护菜单稳定；
6. 积极配合厨房其他档位工作开展，协同完成相关工作。

任职要求：
1. 有烧鸟、日式炭火烤物实操经验，熟练掌握炭火烤制火候，熟悉各类烧鸟串品腌制配方；
2. 熟悉厨房食品安全操作规范，持有有效健康证；
3. 服从排班安排，能适配接待宴会、午/晚宴等弹性工作；
4. 注重卫生，做事细致，有团队协作意识，配合团队完成接待保障；
5. 有高端会所接待经验优先。

  贵州珍酒创建于1975年，产于全国酱香型白酒核心产区贵州遵义，是国家有关领导人指示、调度和落实的国家级白酒重点工程。1988年，在第五届全国评酒会中，珍酒荣获国家质量奖优质奖，成为贵州三大酱香品牌。同年，经外交部礼宾司、经贸部交际司、人民大会堂管理局等单位认可，成为国宴白酒。2023年4月27日，以珍酒为核心企业和旗舰品牌的珍酒李渡集团，在香港主板成功上市，股票代码6979.HK。珍酒成为港股白酒第一股，中国酱香白酒第二股。珍酒是贵州领先、全国知名的酱酒企业。2023年，珍酒储存基酒6.5万吨，酿酒投产4万吨，产能规模稳居贵州酱酒前三。“十五五”期间，珍酒将实现酿酒产能10万吨、储酒40万吨，带动上下游30万人就业，带动原料、包装等上下游产业产值超千亿元，全力打造乡村振兴标杆企业。珍酒品牌持续升级，业务快速发展，现面向社会广纳贤才，诚邀您的加入！