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岗位职责:
1.负责餐厅区域的日常服务与管理,确保餐厅服务与管理要求得到贯彻落实。
2.检查、督导餐厅各项管理制度和服务规程的落实情况,发现问题及时纠正和处理,并不断提出完善餐厅管理的建议供经理参考。
3.负责现场检查、控制服务和出品质量,带领属下员工积极完成各项接待任务和营业指标。
4.做好开源节流工作,有效控制餐厅用品的损耗,做好物品和财产管理。
5. 团队管理:负责执行人员录用/离职手续,员工考勤及统计等日常管理工作,对属下人员进行绩效考核、人才选拔、人才培养等工作。
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