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岗位职责
· 遵守各项规章制度,加强同各工种的联系,按需要完成本岗位的工作任务。
· 注重仪容仪表,个人卫生,做好每日健康登记。
· 带领帮厨进行切配,使食材符合烹调需要。
· 食材糊浆处理操作规范,符合烹调要求。
· 规范操作菜品烹调工作,使菜品,色,香,味,型符合质量标准。
· 根据具体要求做好特殊需求老人的菜品烹调工作。
· 认真记录菜品中心温度,并保存。
· 每日做好检测冰箱温度并登记,解冻温度时间登记 ,并保存。
· 负责工作区域的卫生保洁工作,整洁,干净,卫生。
· 合理利用原料,杜绝浪费,爱护设施设备和餐厨用具,注意节约用水、电、气、油。
岗位要求
学历要求(层次及主修):
· 高中以上文化程度或厨艺职校毕业
经验(年数):
· 5年以上大型厨房工作经验
其它知识, 技能 等:
· 必须有爱心、耐心,真心愿意为老人服务。
· 能接受提升服务意识的相关培训,在原有的技能技巧层面上进行深层次的培训。
· 身体健康,有团队精神,服从工作安排。
· 可适应翻班。
· 入职90天内完成由魅力花园组织的急救护理和心脏复苏操作培训。
美国魅力花园在美国拥有并运营过100多家养老项目,是美国老年人生活方式的领导运营商,拥有近30年美国养老项目开发和运营管理经验,在中国落地近10年。已经把美国多年的养老运营管理流程、品牌和服务质量标准、培训体系等养老管理规章制度进行和汉化和本地化。并且,具有一个实操经验的核心运营管理团队。在中国,魅力花园不仅投资运营养老公寓项目,还为其他的战略伙伴提供从项目可行性研究到设计和养老咨询等顾问服务,主要客户有:海南农垦,鲁商置业,中信投资,首旅集团,首创置业,鲁能地产,鑫远集团,吴中城投,中国保险养老社区联盟等等。我们的愿景:领先服务 改善中国老年人生活方式实践务实 重塑中国老年人退休光景我们的使命:思客户所思,想客户所想客户生活品质至上致力于最大的满足住户、住户家庭、员工团队、合作伙伴、股东和政府各方的权益。