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1、按照部门质量标准要求制作蛋糕、面包等各式特色甜点。
2.、保证饼房区域包括工作区、仓库、冷冻库、干库干净、整洁,确保饼房工作人员个人卫生和操作达到食品安全卫生标准。
3、根据客人和酒店要求提供出品服务、装饰。
4.、保证安全、正确的使用饼房的设备、工具和机器。
5、与各部门同事有效沟通。
6、完成上级交代的其他任务。
要求:
1、学习相关专业,如西点制作专业、烘焙专业,或同岗位工作经验1年以上。
2、具备一定的审美能力。
3、工作认真负责,有服务意识。