岗位职责:
1.负责餐厅楼面餐前准备、餐中服务、餐后收尾的全流程管理,统筹排班与人员调配,保障营业有序高效。
2.负责楼面员工考勤、纪律、带教与培训,组织班前会,参与绩效考评,提升团队业务水平。
3.督导标准化服务流程执行,收集宾客反馈,参与VIP接待,妥善处理投诉与突发服务事件。
4.监督餐具、布草、物料合理使用,降低损耗,参与楼面物资盘点,确保账实相符。
5.检查楼面卫生、食品安全、消防及设备安全,排查隐患,督促员工遵守安全操作规程。
6.完成营业数据、值班记录、宾客反馈等报表,配合酒店营销活动落实,做好前厅与厨房沟通协调。
任职要求:
1.大专及以上学历。
2.2—3年以上餐饮前厅服务经验,其中至少1年以上主管、领班或同等管理岗位经验。
3.熟悉餐饮楼面服务流程与标准,掌握基本服务技能及酒水知识,了解食品安全卫生要求,能使用POS系统及基础办公软件。
4.具备现场组织协调、沟通客诉处理、团队带教和抗压能力,责任心强,能适应倒班及节假日高峰工作节奏;持食品安全管理员证或相关资格证者优先。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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