根据菜肴品种和质量要求,搭配主料和辅料。负责将配好的原料腌好调味,上粉上浆,用炉子烹制。协助厨师制作出锅造型。负责原料的切配加工半成品及成品工作。负责部分菜品的提前腌制改刀工作。负责本岗位原料保管及验货工作。按菜单和标准的要求来组织切配菜肴。负责本岗位区域的卫生清理工作。
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希尔顿惠庭是希尔顿集团的一个全新品牌,希尔顿惠庭酒店北京西站店是希尔顿品牌在中国的首家签约酒店,酒店拥有300间舒适温馨的客房,600平方米多功能厅和100平方米专业会议厅,满足顾客多种需求。酒店地处于北京市丰台区和西城区的交界处,毗邻西客站,步行10分钟左右可达地铁7号线、9号线,交通十分便利。邻近旅游景点天安门和故宫,步行至北京市一级古遗址莲花池公园仅需10分钟;乘坐地铁9号线可抵达中央电视塔、太平洋海底世界、玉渊潭公园。位 置: 北京市丰台区北京西站南路2号