【岗位职责】
1、负责酒店的库存物资的成本核算与控制,定期与有关帐目进行核对、
2、编制配餐卡,对每一种食品菜肴按消耗量编出成本计算单,为制定销售价格提供依据。
3、做好餐饮部总监和总厨的业务沟通,对酒店饮食管理控制系统提出提出改进意见。
4、定期与采购部、餐饮部共同对市场价格进行调查、分析,更有效地控制进价。
5、对仓库、收货部进行工作检查,严格各种物品、食品、饮料的购入、验收、入库、出库等有关手续和标准。
6、减少库存积压,配合库房每月汇总库存物资积压表,尽量利用库存积压物资以减低成本。
【岗位要求】
1、财务、会计等相关专业大专学历,有会计从业资格。
2、具有一定的管理、沟通、协调能力和团队协作意识。
3、熟练掌握酒店会计的基本理论及实际工作方面的知识。
4、基本了解酒店所需各种物品的名称、型号、规格、单价、用途和产地。
5、了解同类产品不同共应商提供物资质量及价格差别。
6、熟悉酒店成本控制的方法,了解酒店物资消耗的基本情况。
7、有相关采购工作经验者优先。
崇礼奥克伍德优阁酒店公寓位于2022年北京冬奥会张家口赛区内的太子城度假村中,是一家坐落于国家级别墅区的度假酒店公寓。公寓四周以迷人风景环抱,地理位置优越,交通便利,可轻松到达太子城小镇和各大滑雪场,距离太子城火车站和京礼高速均约3公里车程。酒店公寓依山而建,精致简约的设计风格,使建筑与周围地势融为一体。居住于此,客人们得以通过多种感官体验与自然对话,呼吸新鲜空气,聆听山间鸟鸣,沐浴温暖阳光,重新焕发活力与生机。酒店公寓分为两栋建筑,共有包括单房公寓、一房套房、VIP套房等多种房型的136间客房。房间内均提供宽敞的起居空间、高端配置的家具家电以及设备齐全的厨房。您可享受包括客房服务、套房内私人餐饮和礼宾等专属服务。让您入住期间轻松惬意,畅想无忧生活。公寓设计随处可见自然之美,兼具视觉上山脉的绵延隽永与意境上的静谧禅意。您可在大堂吧或茶水吧稍做片刻休息,享用一杯特调鸡尾酒或是一盏香茗。初视窗外景色,为即将开启的与大自然的对话做好准备。旁边的全日餐厅,我们为您精心准备丰富多样的美食,悉心照顾好您的一日三餐。健身房、游泳池、按摩池、桑拿房等康体设施,助您时刻保持活力。我们热情的工作人员将为您提供丰富的有关当地游乐、出行、滑雪等信息的推荐。一切只为让您在这个适合全年度假的胜地尽情购物,娱乐,畅享季节性户外活动的乐趣。公寓内全面覆盖高速无线网络,即使在山间,也能轻松与世界畅联,随时随地分享您的度假趣事。无论是雪季里驰骋于滑道之上,或是平日里纵情于青山之间,这里都是您在崇礼度假休憩的理想之所。