招聘中西餐厅主管/领班_上海明捷万丽酒店招聘信息-最佳东方

岗位职责

1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动，来寻求反馈。
在餐厅中，培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南，并进行展示，以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系（例如时间调整）。
为所有的员工和客人，建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助（例如工作时间表，楼层安排，预定）。
找到解决如电话服务，最后一分钟的预定，或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时，协助服务员或领位，在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查，管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则，以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制，来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功。
2、人力资源
通过使用记录，菜单以及适当的参考手册对新加入的员工实施有效率的培训课程。
通过所有可能的培训和授权来激励员工解决问题的热情。
和员工建立有效的沟通，以争取他们的信任和尊重。
根据公平对待的政策，建立公平和一致的辅导及纪律处罚程序。
3、行政管理
直接或通过日志本与下一班次的主管或经理进行沟通。
确定并推荐奖励项目，新的主意和方法。
积极推动部门与部门之间的关系。

岗位要求

必须有2年以上的餐厅管理经验
有较好的服务精神和沟通技巧

英文沟通能力良好

至少中专毕业

作为一家平等雇佣的雇主，万豪集团承诺雇佣不同背景的员工并支持多元包容的文化。

上海明捷万丽酒店是由上海明捷置业有限公司投资，由全球知名的美国万豪酒店集团管理的高级酒店,于2010年5月23日正式开业，其坐落于普陀区真如城市副中心内，是集高档住宅、办公楼、购物商场等大型多业态都市综合体内不可或缺的组成部分。酒店拥有330间豪华客房以及4个不同的餐厅，客人可以在酒店的日本餐厅、中餐厅、咖啡厅及大堂酒廊感受到无与伦比的用餐及酒饮体验。酒店拥有1266平米的创意组全会议空间可满足客人不同的会务需求。豪华大宴会厅位于酒店2楼，521平米，5.5米层高，宽敞无柱，可同时容纳28桌宴席（300位宾客），厅内拥有璀璨夺目的水晶灯、完备先进的宴会灯光及音响系统，适合多种形式与主题的宴会。酒店3楼设有一个水疗中心，让您的身心得到放松和享受。在设施健全的健身房内，酒店还提供游泳池、按摩池，让您荡漾在无限的愉悦和享受中。正如万豪先生所说：“我们拥有优秀的人才，提供无可比拟的服务：公司规模蓬勃发展并以传递服务精神为己任。”我们将继续秉承万豪公司的核心文化，照顾好我们的同事，同事便会照顾好我们的客人。我们承诺将提供广阔的事业发展机会和全方位的培训系统，诚挚期待您的加入。