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岗位职责
1、负责编制餐饮部所需餐具和用具的年度预算。
2、根据各餐厅餐具的盘点情况,负责于采购部门沟通,提出器具购置计划,保证及时补充餐具用具。
3、检查和管理各点餐具的使用情况,分析造成损耗的原因,提出降低损耗的建议。
4、负责安排管事部员工的工作班次。
5、负责做好餐具用具的保管、发放、回收工作,负责厨房区域的环境卫生。
6、负责对下属员工的考勤考核工作,督导员工做好安全工作。
岗位要求
1、有较强的责任心,工作认真踏实。
2、熟悉各种餐具用具的牌号、产地、特性及价格,懂得餐具用具的分类和保管方法。
3、熟悉各种洗涤剂和清洁剂的使用方法,熟悉常用的餐具洗涤设备及其操作方法,了解它们的维修保养方法。
4、具有高中以上的文化程度或同等学历。
5、身体健康,精力充沛。
袁家村·瑞斯丽温泉度假酒店,源自于阿尔卑斯山下的瑞士瑞斯丽酒店管理集团高端品牌,由陕西成长文化产业有限公司精心打造。酒店坐落于国家4A级文化景区陕西省咸阳市礼泉袁家村旅游度假区内,距离西安60公里,距离咸阳国际机场仅30分钟车程,拥有60间豪华客房和4套豪华庭院式合院,共计64间客房。酒店拥有独特的55个室内外温泉汤池,致力于为每一位来访客人带来独特难忘的体验。袁家村·瑞斯丽温泉度假酒店已于2022年3月3日正式开业,现寻求一支对酒店充满激情、追求卓越的家庭成员加入我们充满活力的团队!酒店二期签约洲际酒店集团旗下voco品牌,共有80套豪华合院,袁家村voco度假酒店将于2023年第一季度妙趣登场!两种不同集团不同品牌的度假酒店旅程,欢迎您的加入!