【岗位职责】
1、监督中厨房、宴会厨房及职工厨房员工的工作,控制所有设施及成本,增加餐饮部的利润。
2、负责所有中餐的准备、烹饪及装饰工作,以达到最高的质量标准。
3、检查存货及成品。
4、检查所有食品的准备情况、
5、清楚所有食品的配料、技巧、烹饪方法及设备等方面的知识。
6、研究当地餐饮市场,极积开创新菜。
【岗位要求】
1、学历不限,同岗位工作经验八年以上。
2、接受过专业技术训练,达到二级以上厨师技术水平。
3、有丰富的技术及行政经验,其中在五星级饭店工作不得少于三年以上。
4、懂得成本核算,食物原料及食品营养知识。
5、身体健康,精力充沛。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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袁家村·太和居温泉度假酒店,由陕西成长文化产业有限公司精心打造。酒店坐落于国家4A级文化景区陕西省咸阳市礼泉袁家村旅游度假区内,距离西安60公里,距离咸阳国际机场仅30分钟车程,拥有60间豪华客房和4套豪华庭院式合院,共计64间客房。酒店拥有独特的55个室内外温泉汤池,致力于为每一位来访客人带来独特难忘的体验。袁家村·太和居温泉度假酒店已于2022年3月3日正式开业,现寻求一支对酒店充满激情、追求卓越的家庭成员加入我们充满活力的团队!酒店二期签约洲际酒店集团旗下voco品牌,共有80套豪华合院,袁家村voco度假酒店将于2023年第一季度妙趣登场!两种不同集团不同品牌的度假酒店旅程,欢迎您的加入!