1. 制定与餐饮相关的制度和标准。
2. 建立标准的餐饮销售、趋势和目录。
3. 不断的改进制度、程序和设备。
4. 在报告、预算、政策和未来计划上与总经理协商。
5. 查看价格、供货来源、餐饮销售、趋势和清单。
6. 确保优质食品和服务使客人满意。
7. 提交财务报表和提出意见。
8. 确保可以达到预算目标。
9. 确保可以最大限度提高部门利润。
10. 确保部门运转在预算内。
11. 确保所有执照已经申领完成。
12. 对供给和服务做出提前监督。
13. 和承办商见面学习新产品的使用。
14. 确保所有员工达到世御酒店标准。
15. 确保所有员工接受培训,态度正确、友好和遵守纪律。
16. 确保了解餐饮相关的准备和服务。
17. 完成总经理下达的任务。
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滇中世茂世御酒店,是由昆明市鹏洲商贸有限公司投资兴建并委托上海世茂喜达酒店集团全权管理的一家高端全服务酒店,为昆明市嵩明县地标建筑和当地最高档次酒店。世御品牌以【大隐于世】的胸怀、【臻萃如御】的意境,为宾客捕捉旅途中的美妙细节,创造随性于世的洒脱享受!酒店位于昆明市嵩明县兰茂路,地处空港经济圈滇中新区,环境优美,交通便利。酒店拥有精致温馨的各式房间208间(套),以独具匠心、圆满和润的中式待客之道,为八方宾客创造最独特的入住体验。同时,酒店拥有能提供多种特色精品菜系的中餐厅、全日制餐厅、宴会厅及会议室,将满足您全方位的需求。酒店筹备中,我们将各地最具才华与温度的伙伴聚集到一起,与梦想者同行,共筑中国酒店梦!