1.确保所有订单的质量一致性。
2.控制好产品的质量和数量。
3.控制厨房收货的质量和数量。
4.保证未变质食物不被浪费。
5.协助主管了解所有工作项目。
6.确保并维持质量标准,如卫生及清洁标准。
7.确保所有设备器运营良好。
8.保持和整顿员工。
9.按时检查员工外表清洁,个人卫生和制服。
10.建立及维护强大且高效率的团队。
11.确保与客人直接接触的员工对食品及加工方法具有丰富的知识。
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滇中世茂世御酒店,是由昆明市鹏洲商贸有限公司投资兴建并委托上海世茂喜达酒店集团全权管理的一家高端全服务酒店,为昆明市嵩明县地标建筑和当地最高档次酒店。世御品牌以【大隐于世】的胸怀、【臻萃如御】的意境,为宾客捕捉旅途中的美妙细节,创造随性于世的洒脱享受!酒店位于昆明市嵩明县兰茂路,地处空港经济圈滇中新区,环境优美,交通便利。酒店拥有精致温馨的各式房间208间(套),以独具匠心、圆满和润的中式待客之道,为八方宾客创造最独特的入住体验。同时,酒店拥有能提供多种特色精品菜系的中餐厅、全日制餐厅、宴会厅及会议室,将满足您全方位的需求。酒店筹备中,我们将各地最具才华与温度的伙伴聚集到一起,与梦想者同行,共筑中国酒店梦!