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岗位职责:
1.定期对各食堂分店进行巡检,对存在问题提出整改意见并跟踪各分店落实情况:
(1)卫生.温湿度.生物防治.防疫疫报等
(2)现场问题整改.安全.消防事故协调
(3)配送中心各人员食安工作的协调监督
2.监督分店对餐饮操作规范的执行;
3.定期对分店员工进行指导及培训;
4.监督检查各分店员工的健康状况及操作规范;
5.收集汇总每次分店5S.食品安全相关数据并及时整理成档上报;任职要求:
1.了解食品从业人员及操作场所基本的卫生常识
2.熟练操作office,有基础的文字功底,能做简单报告总结及数据分析
德润餐饮成立于2009年,注册资本人民币5000万元,是一家专业从事团体餐饮管理服务的企业,服务内容包括饭堂承包管理、营养餐配送、农产品加工配送、生态农业基地管理等,下设团膳事业部、配膳事业部及生鲜配送事业部专注于为学校、工厂、企事业单位提供安全卫生、营养健康、绿色美味的膳食服务,服务对象遍及企事业单位、国企、日企、军队、物业、教育、物流等行业。 公司已通过ISO9001/14001/22000/OHSAS18001/HACCP等国际管理体系认证,秉承“客户至上、质量保证”的经营方针,已在众多合作单位中树立起良好的口碑并赢得了客户认同及广泛赞誉。位于广州市经济技术开发区东区宏明路的德润中央厨房加工中心占地面积约1500平方米,设备设施配置完善,交通便捷,25分钟车程内可全面覆盖整个广州开发区东区、西区、科学城及永和开发区,单餐产能近10000人次。 “专业,成就品质 ;专注,成就品牌”,德润公司专注团膳十余年,致力于高标准、高品质的膳食供应,为客户提供一流的服务。德润公司广纳行业精英,严格按照标准生产流程进行加工运营,形成了“安全卫生、精致可口、健康营养”的多元化餐饮服务模式,竭力为每一位客人提供优质的膳食服务。