地方菜厨师
5千-6千
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发布于 10-22
地方菜厨师
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杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责
1、掌握客情和菜单,负责备齐加工原料。
2、指导摘菜工工作,负责按加工规格要求对原料进行切割、浆制。
3、负责对腌制食品的原料加工,并根据用量进行适当添补加工,保证一定的周转库存量。
4、与切配岗、点心岗及冷菜岗,密切联系,保证提供加工原料及时适量,不断改进加工工艺,提高出净率。
5、随时保证本岗位的卫生整洁,及时清运垃圾。
6、合理使用和维护好所用器械设备,妥善保管加工用具。
7、及时妥善保藏未加工及加工好的原料,杜绝浪费。
8、负责每日各点所需已加工原料的发放。
9、负责每日菜肴盘饰用品的加工雕刻。
10、完成三砧交办的其他工作。

岗位要求
1、热爱本职工作,工作认真踏实。
2、懂得各类原料的加工方法,熟悉宾馆菜肴的加工规格标准。
3、具有熟练的刀工技术。
4、工作3年以上的工作经历。
5、身体健康,精力充沛。

比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
浙江省杭州市西湖区天目山路389号
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职位联系人
罗女士
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 50-99人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
   杭州西溪尊蓝精选酒店是由绿城集团投资建造的高端精品酒店,由尊蓝酒店及度假村经营和管理。 该酒店位于杭州市西湖区天目山路389号,毗邻西溪湿地周家村主入口,环境优雅,交通便捷。酒店座落于一幢法式庄园内,酒店由绿城联合设计担纲,典雅大气,与法式浪漫情怀相得益彰。酒店拥有多套温馨舒适的客房,黑珍珠品质澜亭中餐厅团队为您带来广受好评的新派杭帮菜,欧式古典韵味十足的大堂吧带您感受道地茶艺,一应俱全的康乐设施让您流连忘返。酒店服务团队将致力为您营造“妙不可言、相映成趣”的入住体验。
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