【岗位职责】
1.确保员工按照标准与程序完成任务。
2.掌握电脑收银系统,监督付款情况和每日的结帐工作。3.特殊仪式的餐台布置。
4.监督餐厅日常运营中使用的设备机器的维护工作。
5.监督餐厅服务,超越客人的期望。6.以职业化的形象展示有效的和合适的对客服务技巧,有承担起上级授予的处理客人特殊要求投诉的能力。
7.按照存货控制程序,采购、储存存货,执行先进先出政策。
8.完成餐饮知识、餐厅菜单、鸡尾酒配制的培训,完成酒水服务技巧知识的培训。
9.维护现有员工,鼓励员工掌握多技能以保证员工在工繁忙时最大的工作适应性。10.协助员工培训与发展,建立员工工作表现测评。
【岗位要求】
1.有2年以上的餐厅管理经验,星级酒店工作经验优先
2.有较好的服务精神和沟通技巧
海逸国际酒店集团是长江实业集团(HKSE:1113)的成员。集团管理位于香港的11家酒店分布香港岛、九龙和新界,共8,500多间客房,套房和服务式套房。海逸国际酒店集团是亚洲酒店业的重要成员, 自2010年以来连续十年获得TTG旅游奖的最佳本地连锁酒店奖 上海大都会海逸酒店位于上海市普陀区铜川路与曹杨路交界的地标项目“高·尚领域”里,与地铁11号线及14号线交汇点真如站近在咫尺,交通四通八达,极为便利。地铁11号线直达迪士尼,地铁14号线可直达静安寺,新天地,豫园及陆家嘴等重点商业及旅游区域。酒店及与其相配套在建的“高·尚领域” 超过26万平方的高级写字楼和22万平方的商场,集商务、购物、娱乐及餐饮多样性于一身,令上海大都会海逸酒店成为商务公干或是休闲旅游的不二之选。大都会海逸酒店设施齐全,包括792间客房,特式全日西餐厅Café Metro,大堂酒廊 Yi Lounge,25米长室内恒温游泳池、健身房、瑜伽房及自助洗衣房等供住店客人使用。酒店地址:上海市普陀区礼泉路689弄55号 人力资源部电话:021-60193888-8506