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岗位职责:
1.订货、验货;
2.检查厨房食品、原材料保质期;
3.执行巡查考核表相关要求;
4.处理以及即时上报店内突发事件;
5.执行好公司所有制度、标准、流程、通知;
6.组织员工排班和业务知识培训;
7.精准盘点;
8.监督管理好厨房出品速度、质量、摆盘、量化;
9.监督管理好厨房备货备料
任职要求:
1.有西餐厅厨师长两年以上工作经验;
2.能管人、能带人;
3.能够严格控制卫生标准和餐标准。
说明:该岗位为储备厨师长,需接受全国门店的分配
职位招聘1-20人
职位招聘1-5人
北京贝银资产管理股份有限公司是一家以经营 Mojar(么哈)品牌的墨西哥餐 + 酒吧为主的餐饮企业。成立于2014年,目前旗下拥有分布在北京、南京、杭州、成都、重庆、西安、厦门50家连锁餐饮子公司。 么哈以营养、快捷、多样化、性价比为品牌根本,不断追求创新。在墨西哥菜的基础上进行改良,推出更美味菜品,酒吧又以传统酒吧、跳舞酒吧、啤酒超市组成综合模式,受到了顾客的由衷的喜爱和社会广泛的赞誉。 公司致力打造中国一流的时尚餐饮企业。我们深信精湛的出品质量、亲和细腻的服务感受、舒适优雅的就餐环境,以及和谐、高效的管理团队,必将开创贝银美好的未来。 核心价值:以结果为导向,构筑纪律性与创造性的完美结合;注重客户的满意程度,持续提高产品质量和服务质量。 食品精神:更新观念,创新管理思维;锐意改革,拓展市场空间;以人为本,以情服务市场;求真务实,执着艰苦创业。 发展目标:产品品牌化,经营连锁化,打造 餐吧+酒吧 第一品牌。