餐饮营业经理
6千-8千
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发布于 09-09
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杭州 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

岗位职责

1、每周最少三次参与餐厅管理工作会议及并主持部门内部例会,完成上传下达工作;及时协调营业代表与其他各部之间的预定工作;组织营业代表,做好客户的接待和服务工作。

2、积极、配合传菜与楼面部,确保所有营业代表接待的餐前准备工作。保持与厨房的良好沟通。

3、服从上级管理,由于营业需要,当需要调动协助相关部门完成服务工作时,或取消休假或加班时,无条件服从。

4、根据业绩任务指标,督促营业代表分解每周任务,并做好客户拜访计划和记录。

5、组织建立并完善营业部门的管理制度、服务标准和操作流程;参与制定和完善餐厅业绩考核和各种营销方案。

6、根据顾客意见反馈,登记在案并及时知会相关部门引起重视;每周一次负责对本部门营业代表进行业绩进度分析,客户拜访情况,使她们尽快调整心态和方法并高效地工作。

7、根据培训计划,督导本部门的培训,确保营业代表的专业知识、营销技巧不断提高;认真做好培训纪录,定期对属下员工进行口头或书面的考核。

8、严格执行的管理制度和操作流程,检查和督导营业代表的对客接待和服务工作。保证餐厅营业部服务标准化、程序化、制度化管理的贯彻实施,维持高标准的服务质量。

9、注意现场客户的咨询,主动回答并开发新客户;督导客史信息档案的日常更新与完善,并组织员工电话回访,并在餐厅新品或节日促销利用短信平台对客户的维护工作。

10、积极地改善工作环境,努力提高客人及员工对餐厅环境的满意度。

11、按时、按标准完成上级交办的其他任务。




岗位要求

1、具备领导才能,了解所负责部门对各职位的责任。
2、掌握使用互联网及其它主要电脑系统的知识。
3、掌握应用销售及前台的电脑系统。
4、了解商务旅游、旅游业国际市场,会议旅游及餐饮销售。
5、能够掌握和理解市场和竞争。
6、必须具备良好的中,英文读写能力。
7、良好的电脑技能,至少会使用微软2003或以上操作系统、微软办公软件2003或更高版本、互联网及其它的流行出版软件。
8、良好的人际交往和沟通技巧。
9、独立工作和团队工作的能力。

比比竞争力
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公司地址
杭州
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职位联系人
于澍琦
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简历处理用时
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 酒店业--精品酒店
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
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