岗位职责
1、负责处理厨房的运作及行政事务;
2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;
3、负责制订厨房的各种工作计划;
4、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;
5、保持对厨房范围的巡视
6、协助厨房各分部员工对食品原料的认知,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本
7、理性的听取客人对出品的
岗位要求
1、年龄20岁以上,身体健康、精力充沛,2年以上大型酒店厨工工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较好的烹饪认识和了解熟悉食品材料的产地、规格、质量、
希尔顿(NYSE:HLT)是国际最具知名度的酒店管理公司之一,在全球109个国家和地区直接管理、特许经营、持有以及租赁超过5,500家酒店与分时度假酒店,逾895,000间客房。近100年的时间里,希尔顿致力于延续为全球客户提供优质服务的传统,共拥有十六大卓越酒店品牌希尔顿欢朋(Hampton by Hilton)是希尔顿(NYSE:HLT)旗下最大的酒店品牌之一。1984年,全球首家希尔顿欢朋酒店在美国孟斐斯市开业。其后三十多年来,希尔顿欢朋酒店快速扩展业务,目前它是全球最大同时也是最成功的国际酒店品牌之一,在25个国家(包括美国、加拿大、俄罗斯和德国)拥有2,400多家酒店。