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岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心。
2、有3年厨房冷菜工作经验
3、身体健康,能吃苦耐劳。
宁波丽璟酒店有限公司成立于2014年09月02日,注册地位于宁波市鄞州区东吴镇小白村。)距宁波市中心约20公里,距鄞州中心区约16公里,距甬台温高速连接线育王天童互通高速出口仅2公里,与着名的天童寺、东钱湖旅游风景区等景点相毗邻,车程仅需十几分钟便可到达。