岗位职责:
1.熟练操作炒锅,根据菜单要求准确烹饪中餐菜品,确保口味、色泽、质地符合酒店标准;
2.合理掌握烹饪时间和火候,保障出餐速度,满足用餐高峰需求;
3.根据配菜情况调整烹饪顺序,确保菜品制作流畅;
4.及时沟通菜品信息,如特殊要求、菜品变更等;
5.烹饪前检查食材的准备情况,包括种类、数量、质量,对不符合要求的食材及时反馈;
6.按需领取食材和调料,避免浪费;
7.正确使用和维护炒锅及周边烹饪设备,使用后及时清洁;
8.发现设备故障及时上报,保障正常使用;
9.控制成本,关注食材成本变化,提出合理的成本节约措施;
10.完成领导安排的其他工作任务。
任职条件:
1.3年及以上中餐炒锅工作经验;
2.具备娴熟的中餐菜肴烹饪技能;
3.责任心强,注重细节,对食品安全及卫生标准有严格认知;
4.具备成本控制意识,懂得食品营养学知识和厨房的设备使用;
5.具备良好的服务意识、团队意识和创新意识,良好的沟通协调能力。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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青岛秋临悦享酒店位于青岛胶东国际机场内航安一路9号,毗邻航站楼,位置优越,交通便捷。酒店拥有152间现代舒适客房,提供自助早餐,24小时简餐,小型会议室,配套标准超市。酒店为集团投资的第一期项目,已开业。 青岛胶东国际机场华美达酒店,华美达在全球 60 多个国家及地区拥有逾 850 家酒店,足迹涵盖世界各地的重要商业中心以及汇集众多酒店品牌的国际机场。每一家酒店均设有宽敞客房、柔软睡床、免费高速无线网络、会议室、商务服务和贴心的华美达大使,旨在为旅客打造温馨舒适的住宿体验。 现酒店不分户籍地域,热忱欢迎积极上进,有志于酒店事业的各类人士加入我们团队。我们将严格遵守国家法律,为酒店从业人员提供良好的工作环境、职业技能培训和好的工资福利待遇。1,正式员工签订劳动合同,缴纳五险一金, 保障员工权益;2,根据酒店经营情况及业绩,发放年终绩效奖金;3,免费提供工作餐;4,提供员工宿舍;5,提供全套工作服及清洗和熨烫;6,定期提供各项技能培训;7,员工生日会等其他员工福利;