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【岗位职责】
1、参加西餐餐厅例会,每天召开餐前会,安排当日工作重点,及时传达上级指示。
2、按工作程序做好与各西餐餐厅及厨房、饮料部关系,及时对部门间争议提出界定要求。
3、按月制订咖啡厅经营目标和工作计划,报批通过后执行。
4、制订服务领班,侍酒员岗位描述,界定其工作范围。
5、巡视、监督、检查咖啡厅所属员工的各项工作。
6、定期听取服务领班和侍酒员的述职,并对其做出工作评定。
7、根据工作需要调配服务领班和侍酒员工作岗位,报西餐餐厅经理批准执行。
8、掌握咖啡厅工作情况和有关数据。
9、搞好客人关系,处理顾客投诉。
10、填写服务领班和侍酒员过失单和奖励单,按程序执行奖惩。
11、定期向西餐餐厅经理述职,及时解决下级工作争议。
12、关心咖啡厅所属员工的思想、工作和生活。
【岗位要求】
1、西餐厅、咖啡厅、西式自助餐行业2年以上从业经历;
2、熟悉西餐厅、咖啡厅的服务流程,对吧台出品有一定了解;
3、具备相关的管理经验和管理能力;
4、能对西餐厅、咖啡厅服务员进行培训;
5、热爱酒店行业,有工作责任心。
6、英文良好
重庆永川万豪万枫酒店&重庆永川福朋喜来登酒店地理位置优越(位于飞龙路2号),紧邻永川里奥特莱斯商业中心,距离永川东高铁站仅1公里。从酒店出发,宾客还可便捷前往神女湖公园、永川博物馆、永川“茶山竹海”国家森林公园、永川乐和乐都野生动物园等当地热门休闲目的地。 重庆永川万豪万枫酒店拥有207间简约时尚的客房(位于兴龙湖东路 66 号),配备高速WiFi、平面高清电视等各类设施;提供贴心的客房服务,为宾客提供简约之美的舒适入住体验。酒店设有西餐厅、多功能厅和万枫小铺(自助超市)为客人提供美食享受、会议接待及日常便利服务。 重庆永川福朋喜来登酒店拥有199间高品质客房及套房,采用温暖的中性色调及装潢,营造出一种轻松舒心的氛围。每间客房均配备舒适床品、宽敞浴室、55英寸高清液晶电视,以及USB充电插口、高速无线网络等便捷设施,助力宾客尽享惬意的入住体验。夜幕降临后,宾客还可驻足客房窗前,观赏散发五彩光芒的摩天轮。 重庆永川福朋喜来登酒店为宾客打造一站式品质化餐饮新体验。位于酒店一层的全日制餐厅玩啤食社 (The Mesh)供应异国风味和本地食材相碰撞的融合菜品,宾客可以在餐厅选用包含各式海鲜、日式料理等在内的环球美馔、自助餐品以及单点美食,亦可享受“即拿即走“的外带美食服务。通过不同岛台的设计,并且对各个功能区做软性区隔,餐厅呈现灵活的内部布局,可同时作为自助餐厅、零点西餐厅、大堂吧和酒吧使用。另有位于三层的中餐厅供应地道粤菜、创意川菜等,让宾客尽享特色中式佳肴带来的味蕾享受。 重庆永川福朋喜来登酒店还拥有面积588平方米、布局灵活的会议及宴会空间,并配备专业细致的策划团队以及先进的视听技术设施,可满足宾客举办会议、婚宴和其他特别活动的需求。