联系我们
- 服务热线:400-826-0101 (9:00-18:00)
- 杭州总部:0571-88866108 (9:00-18:00)
- 服务邮箱:service@veryeast.com
- 联系我们
扫码下载最佳东方APP
扫码关注最佳东方公众号
【岗位职责】
1、营运
通过使用历史数据和预测数据来制定一份可行的部门年度指标。
正确的预计商业需求已确保最有效率的人员配备和食物供给。
制定最有效率的管理者和员工的排班表。
<保证知晓和实施标准操作程序和本地标准操作程序。
定期的回顾和更新运营标准。
任何时候都要保持餐厅的安全和卫生标准。
执行39点卫生设备检查表,所有部门每月检查一次。
有责任管理好餐厅的所有财产和设施。
保持每月进行防护维修检查一次
坚持执行所有的待客原则。
最重要的是,通过自身的榜样和亲自动手去领导和激励员工。
能预测市场变化并在需要的情况下回顾运营。
对市场竞争者进行分析。
2、人力资源
每季度与人力资源总监一起为下属经理和主管制定和实行管理培训计划。
实行部门的每天15分钟培训项目。
负责专业和及时地完成所有员工的表现评估。
负责与餐饮总监一起进行员工管理,包括雇佣、训诫等。
对每位员工实行“打开大门”的政策。
3、 行政管理
负责餐厅所有的财务和帐单的处理程序。
有责任和财务部和人事部一起,正确地管理每位员工的加班时间和考勤系统。
定期的计划员工外出活动促进团队合作精神。
在24小时内用合适的方式回应客人疑问或顾虑。
4、市场推广
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
发展和执行计划以达到餐厅的市场占有率。
>每个季度要熟悉市场上的竞争者并加以分析。
【岗位要求】
1、5年餐饮部工作经验和至少2年管理岗位经验
2、具备优秀的专业的餐厅运营知识
3、具备良好的英语和普通话表达能力
重庆永川万豪万枫酒店&重庆永川福朋喜来登酒店地理位置优越(位于飞龙路2号),紧邻永川里奥特莱斯商业中心,距离永川东高铁站仅1公里。从酒店出发,宾客还可便捷前往神女湖公园、永川博物馆、永川“茶山竹海”国家森林公园、永川乐和乐都野生动物园等当地热门休闲目的地。 重庆永川万豪万枫酒店拥有207间简约时尚的客房(位于兴龙湖东路 66 号),配备高速WiFi、平面高清电视等各类设施;提供贴心的客房服务,为宾客提供简约之美的舒适入住体验。酒店设有西餐厅、多功能厅和万枫小铺(自助超市)为客人提供美食享受、会议接待及日常便利服务。 重庆永川福朋喜来登酒店拥有199间高品质客房及套房,采用温暖的中性色调及装潢,营造出一种轻松舒心的氛围。每间客房均配备舒适床品、宽敞浴室、55英寸高清液晶电视,以及USB充电插口、高速无线网络等便捷设施,助力宾客尽享惬意的入住体验。夜幕降临后,宾客还可驻足客房窗前,观赏散发五彩光芒的摩天轮。 重庆永川福朋喜来登酒店为宾客打造一站式品质化餐饮新体验。位于酒店一层的全日制餐厅玩啤食社 (The Mesh)供应异国风味和本地食材相碰撞的融合菜品,宾客可以在餐厅选用包含各式海鲜、日式料理等在内的环球美馔、自助餐品以及单点美食,亦可享受“即拿即走“的外带美食服务。通过不同岛台的设计,并且对各个功能区做软性区隔,餐厅呈现灵活的内部布局,可同时作为自助餐厅、零点西餐厅、大堂吧和酒吧使用。另有位于三层的中餐厅供应地道粤菜、创意川菜等,让宾客尽享特色中式佳肴带来的味蕾享受。 重庆永川福朋喜来登酒店还拥有面积588平方米、布局灵活的会议及宴会空间,并配备专业细致的策划团队以及先进的视听技术设施,可满足宾客举办会议、婚宴和其他特别活动的需求。