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岗位职责
1.确保执行餐饮政策方针和公司的品牌标准。
2.对于认可的员工实施培训课程,进行全体员工的培训和评估他们的能力
3.提前意识到缺少服务标准的对客服务并及时制定发展计划,跟踪和执行改变
4.在工作中和下属员工沟通,维护已确定的政策和方针。
5.在用餐期间确保及时纠正错误的餐位。
6.保持操作台的干净和整齐。
7.和厨房保持有效的沟通。
8.为团队准备培训课题。
9.在培训中借助餐厅经理。
10.良好的工作氛围和下属员工良好的工作关系。
11.在团队中展现个人精神和严守时间。
12.问候客人,处理评论和问题,无论何时都要在用餐中提高销售关注收入。
13.向客人推荐菜单的食品和酒水,适当的为客人点单和服务食品和酒水。
14.维护良好的客户关系和提高个人的修养。
15.依据库存的要求来采购物品。
16.准备每周排班。
17.在经理缺席期间负责运营。
18.接受餐厅经理安排的其它工作。
19.为客人服务酒水和食品。
20.提出好的主意和建议在设计菜单和食品促销的时候。
21.实施培训课程和时间表格。
22.全面的食品和酒水知识。
23.熟练运用客人维护技能。
24.领导素能。
岗位要求
1.全面的餐饮服务经验和时尚的管理主义。
2.至少3年以上的同岗位工作经验。
3.良好的运营和管理技能。
4.良好的仪容仪表。
5.积极主动。
6.团队有良好的沟通才能,监督和刺激员工的积极性。
7.良好的英文书面和口语能力。
我公司成立于2006年,是北京一家大型餐饮企业。拥有火锅,中餐,等多家餐饮企业,并拥有由高级技术人员和其他专业人员组成的管理团队。 多年来,公司以特色经营为基础,以服务满意为保证,着力打造北京餐饮文化建设。 北京宴食神餐饮文化管理有限公司是一家以品牌餐饮多元化经营管理为主的专业公司,是以职业经理人组成及股份制为企业性质的集团管理公司。业务涉及会所餐饮品牌整合,品牌餐饮连锁战略发展,餐饮企业品牌创意策划等多个方向。 企业目标:树立行业品牌典范,争创品牌国际发展。 企业文化:用心做事,注重细节,追求卓越,永远主动工作,不断创新发展。以‘“宴.食神”’”人特有的职业素质、专业知识和团队精神共同创造我们辉煌的未来。