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岗位职责:
1.负责门店前厅管理工作,做好前厅各项工作的策划与组织实施。
2.做好前厅的日常工作,做好人员考勤管理,开好班前会,协调好与厨房工作的对接,提高工作效率。
3.做好宴会及零餐的全流程服务规程设计与安排,做好服务接待,确保门店日常营业秩序正常。
4.检查各领班的工作情况,抽查餐前的各项摆设、用品、设施与服务员的仪容仪表。
5.餐中现场督导前厅人员为客人提供高质量、高效率的服务,了解重要的客人、熟客的习惯特点,以便有针对性的服务。
6.餐后现场检查督导餐厅收市整理工作。
7.掌控前厅客人用餐情况,主动和客人沟通,及时解决出现的问题,妥善处理客人投诉,建立良好的顾客关系。
8.组织落实公司各项营销活动方案,做好日常营销工作,扩大门店营业额,提高门店市场占有率和美誉度。
9.做好前厅安全防火、食品卫生工作,负责前厅设备的检查、保养。
10.做好员工管理与培训工作,提高团队服务技能与业务素质。
任职要求:
1.2年以上前厅管理工作经验。
2.学习培训能力强,与员工沟通能力好。
3.吃苦耐劳,为员工树立榜样。
家之味餐饮旗下汇集:铂金大酒店、家之味-淮扬菜饭店、全味餐厅、家之味-哈尔滨路店、西湖小院——五家门店,遍布阜宁县城东西南北,总营业面积达13000平方米,年接待客人达100万,为提升阜宁人民生活质量作出重要贡献! 家之味餐饮,坚持以“全心全意为客户服务”为宗旨,以“顾客满意”为标准,内抓管理,立足菜品创新,外拓市场,树立企业形象,全方位打造家之味——阜宁优秀餐饮品牌! 家之味餐饮,注重企业文化建设,营造浓烈的学习成长氛围,成功引入“优质服务体系”、“酒店4D现场管理法”等先进管理办法,营建顺畅的员工晋升成长通道,打造一支素质高、作风硬、能力强的员工队伍,为实现企业持续、快速、健康发展提供坚实的组织保证。 热忱欢迎有志于餐饮业发展的各路人才加盟,携手为自己,为家之味餐饮共创美好明天!