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岗位职责
1、营运
按照经理的检查表来开始和结束一天的营运。
与客人进行积极的互动,来寻求反馈。
在餐厅中,培训、维持和执行所有的服务标准。
执行规范的酒吧指南,并进行展示,以确保给客人提供的饮料具有一贯的品质。
在班次上正确执行收入和账单控制程序。
处理日常员工的协作关系(例如时间调整)。
为所有的员工和客人,建立一个安全及卫生的工作环境。
为餐厅营运提供尽可能的帮助(例如工作时间表,楼层安排,预定)。
找到解决如电话服务,最后一分钟的预定,或其他每天可能发生的问题的方法。
主持餐厅每天的试菜和菜单培训课程。
确保在餐厅营运时,协助服务员或领位,在各自的岗位上使客人满意。
确保服务的食品和饮料有质量保证。
确保完成每天基本的工作。
保持员工制服的标准。
通过使用工作指令和检查,管理一个有效的工程维护及保养程序。
理解和教导授权原则,以确保客人的满意度。
运用岗位的轮换制,来确保工作安排的合理性。
熟悉所有客人的奖励计划和关于他们账目的正确结算程序。
以身作则来激励我们的员工取得成功
公司名称:深圳市日出田园居餐饮服务有限公司地址:深圳市龙岗区新丰路8-10号那里文化创意园公司介绍:深圳市日出田园居餐饮服务有限公司始创于2007年,是深圳市深广瀛投资发展集团有限公司旗下第一家餐饮管理公司,主要以“精美中西餐”为主打,专 营“高档饮食”的连锁餐饮机构。深圳市日出田园居餐饮服务有限公司位于深圳市龙岗区新丰路8-10号那里文化创意园内,交通便利,良好物业管理,总面积约3000平方米创意园,拥有宴会厅、西餐厅、中餐厅,篮球场,健身房等适用于商务宴请、朋友宴会、私人盛宴、品茗休闲等。