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岗位职责
1. 在厨师长的领导指挥下,负责对各种饭菜的加工制作,保证食品质量;
2. 严格遵守作息时间,按时上下班,不得擅离职守;
3. 服从分配,按质、按量、按时烹制饭菜,做到饭菜可口,保热保鲜;
任职要求
1. 熟悉闽菜,粤菜等丰富经验者
2. 具有大型食堂2年以上工作经历,熟练掌握厨房各项岗位的业务技能知识;能使用90-100公分口径的大锅和50-60公分口径的小锅
3. 具备食堂菜品下单、及成本管控能力;
十里蓝山景区是国家4A景区。位于福建省漳州市长泰县马洋溪生态旅游区山重村,与厦门仙灵旗山、天竺山一脉相承;地处于海拔918米的仙灵旗山麓,介于厦、漳、泉、汕之间,东面台湾海峡,距离厦门集美16公里、厦门机场29公里、厦门动车北站20公里、长泰县城29公里、长泰天柱山高速路口15公里。景区总占地面积1135亩,周围原始森林覆盖率达80%,森林释放芬多精负氧离子每立方厘米12000个。涵盖玛琪雅朵花海、寻梦谷瀑布群两个主题园区,配套蓝山公馆主题酒店、玛琪雅朵餐厅,寻梦谷瀑布群为主的两大主题景点,彩虹花带、桃花源、湿地园区、海棠园、红叶幽谷、茶梅梯田、樱花栈道、水岸樱花、紫薇园、杨梅园等;蓝山公馆别墅、木屋酒店;玛琪雅朵餐厅;水上游乐区(码头、水上自行车玻璃钢船等);卡丁车乐园;景区游步道;露营公园等。