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岗位职责：
1、对厨房管理和所提供的产品质量、生产时间等负直接责任；
2、负责明确及优化厨房的生产服务流程，制订各产品的技术资料(包括标准配比、加工时间等)；
3、负责厨房人员的岗位分工和工作排班，对下属员工进行督导，及时解决现场发生的问题，帮助下属提高工作能力；
4、负责并带领员工进行产品开发及新开发产品的技术确定；
5、负责开菜准备和成品离厨的审核和把关；
6、对所采购的原材料及半成品进行鉴定；
7、完成上级交办的其它任务。

任职要求：
1、三年以上主管工作经验，能接受调动；
2、具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；
3、对成本控制管理、厨房的设备知识拥有相当的基础；
4、需有过西餐厅（牛排馆）的厨房管理经验。

     木木和木致力于打造中国顶级生态品牌，旗下设有餐饮事业部和文旅事业部，自2017年成立以来，各项业务发展迅猛，目前已汇集高端西餐、城市营地、特色民宿、房车营地等产业集群，业务遍布全国各地。     木木和木牛排馆位于东莞松山湖中集智谷核心商圈，企业总部环绕，地理位置优越，环境优美，牛排馆占地面积近2000㎡，装修奢华，主营美式牛排等西式套餐，食材均源自USDA Prime极佳级的牛肉 ，顶级的出品和服务将给您带来极致的用餐体验。