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岗位职责:
1、熟练制作炸物、烤物、煮物,熟悉后台工作;
2、熟练制作生鱼、寿司、凉菜,熟悉板前工作;
3、爱干净,有耐心,保持工作区域整洁;
4、了解并实施所有的食品安全、危机处理流程;
5、具备三年以上同岗位工作经验。
任职资格:
1、高中以上学历,身体健康、三年以上日料餐厅工作经验;
2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;
3、拥有较高的日本料理烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、一般进货价;
4、对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。
三泉恒利盛和(北京)餐饮服务有限公司 ,成立于2020年12月30日,门店 泉烧肉 位于北京市亦庄经济开发区林肯公园C区,是一家精品日式烧肉餐厅,精致的日式烧肉菜品、优美的就餐环境,带给消费者全新的味觉和视觉体验;服务团队热情细致贴心的服务让人感觉宾至如归!