【岗位职责】
1、负责公司食材、酒水、餐具等物资的采购工作,确保采购物品的质量、价格及供货周期符合公司要求;
2、根据库存情况及经营需求,制定合理的采购计划,优化库存结构,避免物资积压或短缺;
3、建立并维护供应商资源库,定期评估供应商资质及合作表现,确保供应链稳定高效;
4、负责物资的入库、出库管理,确保账实相符,定期盘点库存并提交相关报表;
5、监督仓库管理流程的执行,确保物资存放规范、安全,符合卫生及消防要求;
6、协助财务部门完成采购对账、付款及成本核算工作;
7、完成上级交办的其他相关工作。
【岗位要求】
1、大专及以上学历,物流管理、供应链管理、财务或相关专业优先;
2、3年以上酒店餐饮行业采购或库管相关工作经验,熟悉食材、酒水等物资的市场行情;
3、具备较强的成本意识及谈判能力,能够独立完成供应商开发及采购流程;
4、熟练使用办公软件及ERP系统,具备良好的数据分析能力;
5、工作细致认真,责任心强,具备良好的沟通协调能力及团队合作精神;
6、年龄25-35岁,身体健康,能适应快节奏工作环境。
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乐熹釜着力于打造高端私密的社交环境,使其餐饮业态不仅为高品位食客营造高品质用餐体验,更树立了“京城最著名的企业家交往平台”形象,旗下运营管理品牌包含中餐缦府宴、西餐OPUS | 品、日式料席如一及户外BBQ FLAME·焰。上述所有餐饮品牌均以“名厨+名酒+美食家”定调,邀请中国名厨俞斌、全球唯一华人侍酒师大师吕杨进行餐酒搭配,最终由殿堂级钢琴家赵胤胤,用世界顶级美食家的味蕾为食客甄选美味。其中缦府宴以淮扬菜和粤菜为主、川湘菜为辅,专注于打造中国本土的顶级融合菜;OPUS | 品西餐则为“汉方西食”,希望用最具中国元素的西餐温暖中国人的胃。这里还定期举办Chef‘s Tables主题晚宴,旨在为更多名厨提供互动交流机会,让更多热爱美食美酒的朋友在此欢聚。