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西冷岗位职责
1、各类冷荤的烹调制作,根据卫生标准严格操作安全生产,保证食品的质量。
2、严格遵守每个工作流程,妥善保管各种冷荤原材料,合理用料,降低消耗成本。
3、负责对专用工具、砧板、容器等消毒工作,同时也要保持冰柜、烤箱等清洁卫生。
4、检查每日餐后的原料消耗,及时申购、补充。
5、配合食品检验部抽查菜品及留样品种并进行化验,确保宾客食品的绝对安全。
岗位要求
1、为人正直,有责任心;
2、有2年及以上西厨冷菜工作经验;
3、身体健康,能吃苦耐劳。
漫戈塔天池酒店便坐落于杭州重要地标建筑,杭州印顶层,地处滨江区核心商务地段,盘踞钱江新城、奥体中心和滨江高新区三大新城CBD中心交汇处。整体建筑设计汲取西湖与钱塘文化灵感,柔和“三潭印月”艺术精髓,与杭州的灵秀山水交相辉映,集粹钱塘江一线湾岸地脉天赋,项目充分融和江景优势打造了140间江景客房以及BLUEME SKY BAR、顶层无边际泳池、MOON元月江景餐厅等多重体验配套,于城市中心至高处沐浴无边浪漫,便是来自天赋之池最珍贵的赠礼,亦是此番度假之旅最好释义。 杭州印作为无可争议的杭城地标,由加拿大一线设计师David Stavro捉刀打造。灵动流线如同逐月人鱼的柔润肌骨,赋原本冷峻的钢铁建筑以江湖月影的激艳温柔。以万里江山为卷轴,烙下一枚独属雕塑美学的曼妙印章。钱塘江素以“天下第一潮”闻名于世,用势不可挡的壮阔之美,烘托灵秀杭城天下无双,也无言地照佛了太多江波舟影泛起的绮梦情长。晨起披衣侧首,映目尽是江天一色。凭窗极目远眺,看万里烟波卷舒,风云辽阔。于此,钱塘之上,杭州地标之巅,打造城市度假最爆款。