【岗位职责】
1. 负责所属厨房(中厨/西厨/宴会/团餐/员餐)的日常菜品制作,确保出品质量符合酒店标准及客人需求。
2. 根据菜单和厨师长安排,完成食材的准备、切配、烹饪及装盘工作,严格遵守食品卫生安全规范。
3. 协助进行厨房设备的日常维护与清洁,保持工作区域整洁有序,保证安全生产。
4. 参与新菜品的研发与试制,配合厨师长优化菜品口味与出品效率。
5. 合理控制食材成本,减少浪费,执行库存管理及物料盘点工作。
6. 完成上级交办的其他临时性厨房相关工作。
【岗位要求】
1. 有餐饮或酒店厨房工作经历者优先考虑。
2. 持有有效健康证,无不良嗜好,适应酒店行业排班制工作节奏(含周末及节假日)。
3. 具备基本刀工、烹饪技巧或相关专业技能,愿意学习并接受酒店标准化培训。
4. 吃苦耐劳,责任心强,具备良好的团队协作精神及服务意识。
5. 服从工作安排,能妥善处理厨房突发情况,具备一定抗压能力。
【其他要求】
年龄要求:45岁以下
【说明】
本岗位为三方公司招聘,无五险一金,具体福利需与面试工作人员详谈。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名