1.制定部门各项计划与经营预算,确保各营业点准确贯彻实施。
2.按月进行各营业点的经营活动分析,研究当月经营情况和预算控制情况,分析原因,提出改进措施。
3.巡视各营业点的运转情况,征集客人意见和建议,并组织落实改善。
4.配合行政总厨定期分析营业成本,在此基础上制定成本控制计划,并督促实施。
5.负责部门设施设备的管理,拟定各项设备的添置、更新和改造计划,不断完善服务项目。
6.做好内部协调工作及其他相关部门的沟通合作。
7.及时、认真地处理客人的投诉,与客人建立良好的关系。
8.其他上级领导安排的工作。
要求:
大专以上文化程度,具有餐饮管理、市场营销学等方面知识。
有3年以上餐厅管理经验,掌握餐厅服务的标准和要求,了解宴会、会议服务程序,善于处理各类客人的实际问题。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
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云从朵花温泉度假中心位于龙里龙溪比孟村,总占地面积约十四万平方米,交通便捷,距贵阳市中心城区仅40分钟车程,距龙洞堡国际机场也仅20分钟车程,是一家集温泉度假、住宿餐饮、会议娱乐、旅游观光于一体、按五星级标准投建的高级度假酒店。酒店温泉区设有五十余座大小不一的温泉泡池以及户外大型戏水池、干蒸房、湿蒸房、能量加油站等设施;温泉休闲服务区更是设有室内恒温泳池、高级SPA房、游戏厅、健身房、咖啡吧、棋牌会所、休闲餐吧、儿童乐园等康娱设施;让客人有一个沉浸式温泉度假体验;酒店餐饮有可同时容纳300余人用餐的峡谷景观中餐厅、宴会包房以及优雅的西餐厅、清新的景观轻餐吧等设施,可提供高端定制私宴、中小型酒宴、精品海鲜自助火锅等出品,满足客人不同用餐需求;酒店客房共有100余间设施完备的高级山景客房,部份客房更是直接"引(温)泉入室",让客人足不出户既可泡汤;28栋大小不一的悬崖景观别墅,每户均有入室独立观景温泉泡池,此外,酒店还设有可容纳280余人的多功能会议厅和培训中心、电影放映厅,以及可以停放500余辆车的超大停车场等设施,让客人的商务会议和旅游度假完美兼顾,相得益彰。