【岗位职责】
1、全面负责中餐厅的日常运营管理工作,包括人员排班、服务标准执行、菜品质量控制等,确保餐厅高效有序运转
2、制定并落实餐厅服务流程与管理制度,持续优化服务品质,提升顾客满意度
3、负责餐厅成本管控,监督食材采购、库存管理及损耗控制,达成经营指标
4、定期组织员工培训,提升团队专业技能与服务意识,打造高素质服务团队
5、处理顾客投诉及突发事件,维护餐厅形象与客户关系
6、配合酒店营销部门策划并执行节假日促销活动,提升餐厅营收
【岗位要求】
1、高中及以上学历,3年以上中餐厅管理经验,熟悉酒店餐饮运营流程
2、具备优秀的团队管理能力,能有效激励员工并处理团队矛盾
3、精通中餐服务标准及食品安全规范,持有健康证等相关资质
4、具备较强的成本意识和经营分析能力,能独立制定运营改进方案
5、沟通协调能力突出,能妥善处理客户投诉及应急事件
6、工作责任心强,能适应弹性工作时间及高强度工作压力
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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浅金嘉年华大酒店是由清华建筑设计院倾力设计的以住宿、餐饮为主要功能,集会议、康乐于一体的高端综合性五星级酒店。位于石家庄市中山西路18号酒店总占地面积13.7亩,总建筑面积85600㎡,共26层,由主楼、裙楼、配楼三部分组成。酒店本次重装改造主要包括机电设备升级改造、楼体外立面亮化工程、客房区重装改造、多功能区重装改造及配套功能的完善。酒店配备地上和地下两个大型停车场,设有停车位200余个,地上车场将大规模增加绿化面积和水系设施,负一层车场总面积5000㎡,整体装修改造。酒店1层大堂800㎡,酒店3层为建筑面积5600㎡的全日制餐厅,6层多功能区改造面积3000㎡,包含800㎡中空无柱宴会区,作为酒店会议、餐饮配套使用。7-26层为客房区,设有标准间、商务套间、总统套房等共计327间客房。酒店裙楼部分1层、2层、4层、5层作为酒店配套功能区。