川菜厨师长
1万-1.2万
停止招聘
发布于 2023-05-08
川菜厨师长
1万-1.2万
上海-静安区 | 3年以上 | 学历不限
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职位福利
职位描述

1.负责厨房生产正常运作,完成各项工作任务和工作指示;

2.负责制定后厨每日工作计划

3.保持对厨房范围的巡视,对下属员工督导以及处理各项问题合理指导,帮助员工提高工作效率;

4.对厨房出品以及质量,食品安全承担重要监视责任;

5.督导厨房厨师对食品原料管理,使所有食品符合食谱规定数量或分量;

6.做好厨房的日常培训,以及保持厨房卫生,建立良好的团队氛围。

7.执行总公司下达的各项工作任务和工作指示;

8.及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;

9.妥善处理客人对出品的投诉;

10.检查厨房所属各岗位员工的操作规范;

11.保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高;任职资格:

1、身体健康、三年以上连锁餐厅厨师长工作经验;

2、具有强烈的责任心,勇于开拓和创新,作风干练;

3、拥有较高的烹饪技术,了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量

并且具有团队精神,工作稳定,愿意与公司一起成长与发展;

4、对川菜有深入了解,有豆花饭制作经验

5、对连锁餐饮行业的菜品SOP培训及QSC达成有深

其他要求
计算机能力:一般
年龄要求:28-45岁
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
上海市静安区共和新路4718弄6号楼901
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简历处理率
该企业7天内简历处理的比例
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--中式餐饮
    行业
  • 500-999人
    规模
  • 私营.民营企业
    企业性质
      1947年陈记烧鹅在香港以大排档的形式经营起家,1970年开始专营深井陈记烧鹅堂食店,可以说是深井烧鹅专营店,从此在香港开辟出一片新天地!随着深井陈记烧鹅堂食店越开越多,直接带动了“食烧鹅,入深井"的潮流。    深井陈记烧鹅是在香港具有70多年历史的老品牌,自从2019年年底进入上海以来,深受魔都广大顾客消费者的好评。目前公司正处于迅速发展的拓张阶段,旗下拥有“尚下酒华人茶冰厅”、“囍安盛•鱼蛋粉•甜品大王”、“羊大爷涮肉火锅”等多元化餐饮品牌,全国各大主要城市均有门店(上海、苏州、杭州、南京、重庆),并以良好的信誉和品牌形象在业内有口皆碑。   公司十分重视员工的职业发展,为员工提供相应配套的培训及晋升机制。只要你足够努力,个人职业晋升机会很多。诚挚欢迎越来越多优秀人才加入!
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