岗位职责
1.建立并管理一个高效的厨房团队、监督所有中西厨房的出品。管理厨房所有工作,包括管事部工作运营。
2.研究餐饮经营特点、产品风味,结合客源需求,选择产品种类,负责制制定零点和自助餐菜单及套餐的菜单。
3.贯彻并执行先进先出的收货以及储存标准及制度,进行食品成本控制,为酒店创造经济效益。
任职条件
1. 中厨或西厨烹调师高级证书。
2. 同工作岗位5年以上工作经验。
3. 很好的英文掌握能力(口语和书写)。
4. 计算机基本的软件知识。
5. 广泛的知识包括厨房设备和能够培训员工。
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贵州安朴酒店管理有限公司位于贵安新区华为数据中心,坐拥5.3万平方米欧洲小镇园区,毗邻七星湖风景区,距离贵阳北站及贵阳龙洞堡机场仅50分钟车程。云漫湖、天河潭、青岩古镇、黄果树瀑布等著名景点近在咫尺。贵州安朴酒店管理有限公司由619间装修时尚、简约、设施完备的房间组成,为宾客提供享受舒适住宿所需的一切。欧式特色装潢的大堂吧与拥有近400个餐位的两个全日制餐厅为宾客提供中西结合的美味佳肴。免费WIFI覆盖酒店全区域,三个高科技设施设备完善的多功能董事会议室满足宾客的商务会议需求。设备齐全的健身房与遍布酒店的10个自助洗衣房对住客免费开放。“安朴”自“AMBER”而来,为琥珀之意,代表“精髓”意在以追求价值本真之心,去芜存菁,为理性睿智的商旅客户带来清新自然、自由舒心的居停体验。“匠心筑造 37℃家”是安朴的口号和宗旨,37℃家是最舒适的状态,淡然却不冷漠,热情却不激越;匠心,是每一处精心打磨的细节,是每一个细致推敲的设计,安朴希望带给客人的每一次停驻,总有家的温暖相伴。安朴坚持“心怀魄力担当,淡泊致远;匠心独运,打磨每一处细节;彼此欣赏,共同书写成长”的核心价值观,为员工提供广阔发展平台,与员工共同成长,为彼此的努力和奋斗而骄傲。期待与您在贵州安朴酒店管理有限公司相遇。