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岗位职责:
1.在酒店的政策和程序下,配合和协助餐饮总监的工作,并协助管理餐饮部运作的工作。在餐饮总监和行政总厨缺席的情况下,全权代理餐饮部去协助各个餐厅或者宴会。
2.协助管理餐饮部每天的运作,及时的汇报给餐饮总监,或者委派、通知相关人员及相关信息。
3.当餐饮总监不在时,全权代理餐饮部。
4.协助餐饮总监准备经营计划。
5.在继续进行的基础上,控制和分析。
6.协助餐饮总监开发流行的菜单和酒水单,让客人感到物有所值。
7.协助餐饮总监确保所有公司、酒店的政策和流程是自始至终被坚持贯彻的。
8.在监督服务和餐饮标准的方面协助餐饮总监和行政总厨的工作。与餐厅经理、宴会经理和餐厅的总厨紧密合作,纠正错误的行为。
9.协助餐饮总监做他制定的特别项目。
10.协助餐饮总监在酒店内和海外成功的计划和组织餐饮活动。
11.协助餐饮总监制定餐饮部的目标并开发策略、流程和政策等等。
任职条件:
至少2年以上国际或国内五星级酒店同职位工作经验,有在国内一线城市任职的经历,能承受压力和迅速适应新环境。
请注意:你的简历信息将会被我们转发到我们的第三方招聘系统进行流程使用。我们会采取合理的安全措施来保护您的个人数据安全,如您继续申请该职位,即表示您已知晓并认可我们的操作。
酒店简介东莞安朴珀莱及东莞松湖安朴坐落于风景优美的松山湖畔,以捷克首都布拉格古典建筑风格为设计蓝本,与异域风情的华为欧洲小镇隔湖相望。两家店共拥有436间尊贵典雅客房,客房配备65寸华为鸿蒙系统智慧屏,为宾客打造舒适难忘的入住体验。店内共有2个欧式风格西餐厅和2个大堂吧,为宾客提供营养均衡、品种丰富的环球美食。此外,店内拥有1个书吧和3间多功能厅,能灵活满足各类会议及活动需求。店内还配备24小时健身房、瑜伽室、恒温泳池,让宾客在简约的环境和自由的氛围中,感受贴心周到的服务,体验轻松愉悦的居停生活。 核心价值观坚持心怀魄力担当 淡泊致远坚持匠心独运 打磨每一处细节坚持彼此欣赏 共同书写成长