厨师长
1万-1.5万
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发布于 05-11
厨师长
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上海-松江区 | 5年以上 | 学历不限 | 招1人
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职位描述

岗位描述

统筹协调热厨食品开发和大规模生产,确保始终如一的产品质量与成本标准。


1、和总部食品品类部门紧密合作,参与调研不同季节热厨食品的市场需求。

根据品类窗口,准备并直接监管各类不同汤品,餐食的研发、测试和评审工作。

研发食品通过评审后,协助跨职能部门负责库存,定价,成本管控,确认供应商与生产设备。

前往烘焙工坊等门店参与产品的发布活动。


2、负责热厨部门食品的大规模生产,确保安排适当的员工以支持最大产能与产品高质量标准。

管理食品与人力成本以取得高效益。

持续维护质量标准,成本控制,产品呈现与食品风味。


岗位要求:

副厨师长以上级别。厨房管理经验两年以上。

具备食品开发、SOP和食品安全的相关知识。

较强的英语阅读能力,可以进行基本的英语沟通。


补充说明:

全面薪酬制度。

其他要求
语言能力:英语-熟练
现居地:上海
比比竞争力
目前共有 位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为 你的综合竞争力排名为第
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公司地址
南京西路789号
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职位联系人
Dorian Li
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简历处理率
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简历处理用时
该企业7天内简历处理的效率
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消息回复用时
该企业7天内消息回复的效率
  • 餐饮业--咖啡厅
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 外商独资.外企办事处
    企业性质
 坐落在上海市中心的星巴克臻选上海烘焙工坊,是大众点评上静安区Top 1的咖啡打卡胜地,在这里,我们把从生豆到最后十英尺的全过程以沉浸式的体验呈现在全世界顾客的面前。在这里,有新鲜出炉的咖啡香气四溢,7种咖啡冲煮方式的品鉴,充满创意巧思的茶瓦纳,旗舰版Bar Mixato,玲琅满目的商品集市,以及代表米兰精神的焙意之美食。
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