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主要职责:
* 厨房主管必须始终确保指定环节拥有充足库存,服务准备工作就绪,确保所有厨房事项均已经根据生产计划实施到位;
* 每日对所有冷藏柜和冷冻柜至少进行两次检查,确保设施正常工作、保持清洁;
* 在整个食品制备过程中,确保始终遵守最高的卫生标准;
* 就与食品制备、卫生、着装修饰标准相关的问题,与西餐主厨协力主持培训。
Main Responsibility:
* At all times it is the duty of the CDP to make sure the assigned sectionis fully stocked and ready for service, To ensure that all kitchen Mise en Place is prepared according to production plan;
* To carry out checks of all refrigerators and freezers at least twicedaily, for proper functioning and cleanliness;
* To ensure highest standards of hygiene are always adhered to throughout Food preparation;
* Conducts training on all related food preparations, hygiene and grooming standards in conjunction with the Sous Chef.
个人任职要求1. 在技术学院或酒店学校完成了烹饪专业课程;
2. 具有酒店或独立餐馆类似职位的工作经验;
3. 掌握有效的互动技能,具有团队精神;
4. 乐观而外向的个性。
一瑜一美学,每个角度都耐人寻由建筑师隈研吾设计,融合大胆摩登的风格和中国传统特色,我们的英文名来自北京传统四合院,正房正对面招待贵客的客房,而瑜舍正位于三里屯太古里北区的最南端。我们用自己独特的方式表达待客之道的文化,请把我们的居舍当作你的家,与我们一同展开探索之旅。活出真我一致性,是大多数酒店努力追求的目标。以同一个模式,雇用和培训员工。我们,反其道而行。我们相信,最快乐的工作场所是让员工可以做自己、不必模仿别人,更重要的是,这里欢迎一切奇思妙想。有创意、有激情、有个性—我们的团队让瑜舍独树一帜、别具一格。我们爱好艺术、美食、瑜伽、旅行和时尚。居舍欢迎不同个性,因此呈现勃勃生机。