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岗位职责
1、传菜员在传菜领班的直接指挥下,开展工作,完成传递菜肴的服务工作,对领班的安排工作必须遵循先服从后讨论的原则。
2、按照规格水准,做好开餐前的准备工作。
3、确保所有转菜所用的餐具、器皿的清洁、卫生、明亮、无缺口。
4、在工作中保持高度全员促销意识,抓住机会向宾客推荐本酒店的各项服务及各种优惠政策,提高宾客在本酒店的消费欲望。当宾客要求的服务项目无法满足时,及时向宾客推荐补偿性服务项目。
5、在工作中发现酒店有不完善制度或须改进的服务,必须遵循反馈直到问题解决为止。
岗位要求
1、热爱本职,有较强的事业心和责任感,工作认真负责。
2、掌握一定的菜肴、食品、酒水、烹饪等方面的知识。
3、具有熟练的服务技能和技巧。
4、身体健康、仪表端庄。
榆神大厦(酒店)是为了完善榆林经济开发区综合配套服务功能,提升园区营商环境而设立的。由陕西榆神能源开发建设集团有限公司投资兴建,并委托陕西华景智慧酒店管理有限公司经营管理。酒店是榆林经济开发区地标性建筑,是工业区正在崛起的象征。目前是清水工业园区内唯一的高星级酒店,也是商务、会议、休闲度假客人的首选之地。 酒店位于榆林经济开发区(榆神工业区)清水工业园中心地带,建筑面积为5.1万平方米。建筑结构为地上26层(含4层裙楼)、地下1层,地面及地下停车位300个。酒店拥有各类型豪华客房211间(套)及大型餐饮设施,其中包括:二层拥有可容纳260人就餐的宴会厅,三层拥有中餐厅豪华包间15间,四层拥有可容纳500人的剧院式多功能厅以及各类中小型会议室。酒店结合现代设计理念,按照高星级标准建设是集客房、餐饮、宴会、会议、康乐、商务办公等为一体的高星级全功能服务型酒店。 酒店按照国家相关政策、法规实行劳动用工,为每位员工提供宽松、有效的工作空间,让员工享受到酒店完善的薪资、福利待遇。将员工培训放在首要位置,确保其掌握专业知识和技能,在各自的岗位上取得最杰出的成绩,这一切使榆神大厦(酒店)成为员工最理想的工作场所。