招聘厨师_广东胜利宾馆有限公司招聘信息-最佳东方

发布于 14:11

厨师

3.5千-4.5千

广州-荔湾区 | 经验不限 | 中专 | 招1人

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职位福利

五险一金
管理规范
人性化管理
带薪年假
岗位晋升
包吃
提供住宿
绩效奖金
工会医疗互助
技能培训

职位描述

此岗位招聘的是烧腊学徒。欢迎有实习经验的应届毕业生加入我们。

一、岗位职责

1. 基础食材处理
- 负责解冻、清洗及预处理禽类（烧鸭、烧鹅、乳猪、乳鸽等）
- 协助腌制，按师傅要求调配酱料并均匀涂抹
- 烫皮、充气、挂糖等前期准备工作
2. 烤制辅助
- 学习控制烤炉温度（炭火/电炉/燃气炉）
- 观察食材烤制状态，调整火候确保均匀受热
- 定时涂抹蜜糖或醋水，确保表皮酥脆上色
3. 成品加工
- 练习斩件刀法（如切烧鸭、斩烧肉）
- 协助摆盘，保持出品美观
- 按订单分装外卖烧腊
4. 后厨维护
- 清洁烤炉、烤叉、挂钩等工具
- 保持工作台卫生，符合食品安全标准
- 协助盘点库存，管理食材消耗
二、任职条件
1. 基本要求
- 学历：中专以上，烹饪专业
- 年龄：18-24岁
- 体力：能长时间站立，耐高温环境
2. 优先考虑
- 有餐饮后厨经验（如切配、打荷）
- 对广式烧腊文化感兴趣，愿意长期发展
3. 职业态度
- 吃苦耐劳（烤炉工作强度大，夏季尤甚）
- 细心耐心（烧腊制作工序繁琐，不能马虎）
- 尊重师傅，愿意从基础做起

其他要求

计算机能力：良好

年龄要求：18-24岁

比比竞争力

目前共有

位求职者投递了该职位，你的简历匹配度为

你的综合竞争力排名为第

名

公司地址

广东省广州市荔湾区沙面北街53号

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李小姐

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广东胜利宾馆有限公司

酒店业--有限服务中档酒店
行业
100-499人
规模
国有企业
企业性质

广东胜利宾馆（Guangdong Victory Hotel）坐落在广州市著名的风景游览区和全国重点文物保护区——沙面岛。沙面岛处于珠江及其支流的环抱之中，岛上欧陆式古建筑林立，绿树成荫，芳草满目，风景优美，宁静祥和。素有“世外桃源”、“闹市中的绿洲”、“欧陆风情大观园”的美誉。徜徉其间的您，恍如置身于西欧古镇之中。宾馆的前身是英国人开办的“维多利亚酒店”，始建于十九世纪末，是当年广州最豪华的酒店之一。它经历了百年沧桑，几度易名。文化积淀深厚，充满着浓郁的艺术气息与氛围。1957年6月，改名为“广东胜利宾馆”，由郭沫若先生亲笔题写馆名,是广州市唯一一家仍保留着西欧古建筑风格的四星级旅游涉外饭店。宾馆重视对员工“人性化管理”和“人文关怀”贯彻在方方面面，关注员工与企业的共同成长，真心关爱员工、聆听他们的心声和解决合理诉求，营造良好工作、生活和成长氛围。丰厚保障的薪酬福利，安全良好的设施设备环境，多姿多彩的企业文化活动，和谐的工作氛围，无限发展的美好前景，期待您的加入！