• 五险一金
• 管理规范
• 人性化管理
• 带薪年假
• 岗位晋升
• 包吃
• 提供住宿
• 绩效奖金
• 工会医疗互助
• 技能培训

岗位职责：
1. 菜品研发与创新
• 负责设计和开发新的西式菜品，结合市场需求和流行趋势，不断推陈出新，提升餐厅的竞争力。
• 对传统菜品进行改进和优化，以提高菜品的质量和口感。
2. 厨房管理
• 统筹安排厨房的日常工作，制定工作计划和流程，确保厨房工作的高效有序进行。
• 监督厨房员工遵守卫生和安全标准，定期检查厨房设备的维护和保养情况。
3. 食材管理
• 负责食材的采购计划和质量把控，与供应商建立良好的合作关系，确保食材的新鲜度和品质。
• 控制食材成本，合理利用食材，减少浪费。
4. 团队管理
• 招聘、培训和指导厨房员工，制定员工的工作排班和绩效评估。
• 激励员工，营造良好的团队氛围，提高员工的工作积极性和工作效率。
5. 质量控制
• 严格把控菜品的制作过程和质量，确保每道菜品符合餐厅的标准和客户的期望。
• 处理客户对菜品的反馈和投诉，及时采取改进措施。
6. 成本控制
• 制定厨房的预算，控制食材、调料和设备等方面的成本支出。
• 监督厨房的库存管理，避免积压和过期浪费。
7. 沟通协调
• 与餐厅经理、服务团队等其他部门保持密切沟通，协调工作，确保餐厅的整体运营顺畅。
• 根据餐厅的营业情况和客户需求，合理调整厨房的工作安排。
任职条件：
1. 专业技能
• 具备丰富的西式烹饪知识和精湛的厨艺，熟悉各类西式菜品的制作方法和工艺流程。
• 拥有相关的烹饪资格证书或培训经历。
2. 工作经验
• 具有西厨工作经验，其中有一定年限的厨房管理经验。
3. 管理能力
• 具备出色的团队管理能力，能够有效地组织、激励和指导团队成员。
• 具备良好的问题解决能力和决策能力，能够应对厨房中的各种突发情况。
4. 创新能力
• 具有较强的创新意识和创新能力，能够不断推出新颖的菜品。
5. 沟通能力
• 具备良好的沟通协调能力，能够与不同部门进行有效的沟通和合作。
6. 成本意识
• 有较强的成本控制意识，能够合理控制食材和运营成本。
7. 食品卫生与安全意识
• 熟悉食品卫生和安全法规，严格遵守相关标准和规范。

广东胜利宾馆（Guangdong Victory Hotel）坐落在广州市著名的风景游览区和全国重点文物保护区——沙面岛。沙面岛处于珠江及其支流的环抱之中，岛上欧陆式古建筑林立，绿树成荫，芳草满目，风景优美，宁静祥和。素有“世外桃源”、“闹市中的绿洲”、“欧陆风情大观园”的美誉。徜徉其间的您，恍如置身于西欧古镇之中。宾馆的前身是英国人开办的“维多利亚酒店”，始建于十九世纪末，是当年广州最豪华的酒店之一。它经历了百年沧桑，几度易名。文化积淀深厚，充满着浓郁的艺术气息与氛围。1957年6月，改名为“广东胜利宾馆”，由郭沫若先生亲笔题写馆名,是广州市唯一一家仍保留着西欧古建筑风格的四星级旅游涉外饭店。宾馆重视对员工“人性化管理”和“人文关怀”贯彻在方方面面，关注员工与企业的共同成长，真心关爱员工、聆听他们的心声和解决合理诉求，营造良好工作、生活和成长氛围。丰厚保障的薪酬福利，安全良好的设施设备环境，多姿多彩的企业文化活动，和谐的工作氛围，无限发展的美好前景，期待您的加入！