工作职责:
1、制定餐厅经营管理计划,定期总结和分析餐厅年度、月度经营管理情况;
2、掌握餐厅预订和重要接待活动,领导餐厅员工积极完成各项接待任务和经营指标,努力提高餐厅销售收入;
3、进行员工队伍的建设,负责对下属的考勤、绩效考核和评估,组织开展餐厅培训活动,提高员工业务水平,做好餐厅人才开发和培养工作;
4、发展良好的客户关系, 积极征求宾客意见和建议,处理客人投诉;
5、控制易耗品成本,加强物品原材料、早餐饮品的管理,降低费用,增加盈利;
6、负责管理餐厅设施设备的保养和卫生、安全工作;监督各项卫生工作;
7、负责与相关部门的工作协调,处理各类突发事件;
8、巡查和监督餐厅各点的安全管理,保证餐厅安全有效运行。
岗位要求:
1、具备同岗位管理经验1年以上,熟悉餐厅管理和服务方面的知识;
2、大专及以上学历;
3、有较高的处理餐厅突发事件的应变能力及对客沟通能力;
4、了解饮食经营的法规制度;
5、精神面貌良好,形象气质佳。
位求职者投递了该职位,你的简历匹配度为
你的综合竞争力排名为第
名
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君澜酒店集团(NARADA HOTEL GROUP)是中国饭店集团10强和全球酒店集团60强,始终致力于打造中国本土的高端民族酒店品牌。目前集团旗下主要拥有"君澜度假酒店"、"君澜大饭店"和"景澜酒店"。迄今管理业绩遍布浙江、海南、云南、上海、重庆、江苏、湖北、江西、安徽、福建和山西等22个省市,投资管理了140余家酒店,客房总数逾32000间。