Banquet Supervisor宴会主管
5千-6千
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发布于 10:48
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5千-6千
厦门-海沧区 | 经验不限 | 学历不限 | 招1人
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职位福利
职位描述

·    AIn the absence of aManager, conducts shift briefings to ensure hotel activities and operationalrequirements are known

在经理缺席时主持交接班说明会,确保员工了解酒店的活动和运营的要求。

·    Endeavour to resolve allcomplaints during shift and logs all complaints in log book for further followup

在自己当班期间尽可能解决所有的投诉,并在工作日志中记录所有投诉以便进一步跟进的工作。

·    Oversee the Implementationof standards as detailed in the departmental standards and procedures manual

监督部门工作程序手册中列出的各项规范的贯彻执行。

·    Enforce shift hand overprocedures

执行交接班程序。

·    Enforce correct billpaying procedures

遵守正确的结账程序。

·    Conduct effective shiftbriefings ensuring all staff are aware of VIPs, special occasions etc

有效的进行交接班说明会,确保所有员工了解重要客人,特殊活动

·     Train, develop and manage staff

培训、发展和管理员工

·    Carry out individualizedtraining according to the actual situation of employees

根据员工实际情况实行因材施教的培训

·    Coordinate withindepartments/units/service points

在部门/单元/服务点内进行协调

·    Establish the actualworking level of the department/unit/service point

建立部门/单元/服务点的实际工作水平

·    Assess performance andmake adjustment plans if necessary

评估工作表现,并在必要时制定调整计划

·    Coordinate operation withother departments/units

与其它部门/单元间运转协调

·    Supervise the workingefficiency of the unit

监督单元工作效率

·    Avoid and reconcilegrievances

避免和调解报怨

·    Communicate withemployees to avoid conflicts related to work

与员工沟通避免与工作相关的矛盾

·    Resolve disputes

解决争端

·     Disciplineemployees

约束员工遵守纪律

·    Clear and formulate thestaffing plan for each position in the department

明确和制定本部门各岗位所需人员的编制计划

·    Encourage employees tomaster multiple skills to ensure maximum adaptability during busy working hours

鼓励员工掌握多技能以保证员工在工作繁忙时最大的工作适应性

·    Maintain current employeerecords

维护现有员工记录

·    Make job descriptions inthe area of responsibility

制定所在责任区内的各岗位描述

·    Manage staff training anddevelopment

管理员工培训和发展

·    Assist in planning andimplementing in-store education

协助计划和实施入店教育

·    Conduct employeeperformance evaluations

进行员工表现评估

·    Provide continuous adviceand support to the staff under your supervision

给予所管辖的员工以不断的建议和支持

·    Coach employeeperformance

指导员工表现

·    Implement appropriatemanagement methods to motivate and communicate with employees

实施合适的管理方式给予员工动力和沟通

·    Standard to establish

标准建立

·    Participate in theformulation and development of strategic plans

参与战略计划的制定和开发

·    Participate in thepreparation and development of department/unit/service point objectives

参与准备和制定部门/单元/服务点的目标

·    Master marketing data

掌握市场营销数据

·    Participate in thepreparation of strategic plans and business plans

参与准备战略计划和经营计划

·    Determine the purchasingplan according to the department's financial budget.

根据部门的财务预算决定采购计划。

·    Operate equipmentaccording to business demand and weak season

根据生意需求及淡、旺季情况决定运作设备。

·    Establish and instructstaff in cash security procedures

制定并指导员工执行现金安全制度。

·    Deal with irregularpayments

处理异常的付款情况。

·    Supervise the maintenanceof service equipment

监督服务设备的维护保养。

·    Monitor standards ofguest facilities and services

监督客用设施和服务的标准。

·    Control stock and monitorsecurity procedures

控制存货和监督保安程序。 

·    Works with Superior onmanpower planning and management needs

和上级领导一起进行人力规划和管理需求。

·    Share recommendations andguest comments to Chef and Food and Beverage Manager to reflect currentcustomer profile

与厨师和餐饮经理交流意见和客人的建议从而反应当前客人的情况。

·    Manage special amenitiesand special events

特殊设施和活动的管理工作。

·    Anticipate market changesand review operations when necessary

有效的预测市场的变化,并在必要时审评运营工作

·    Up-sell propertyfacilities

推销酒店的设施。

·    Actively pursue costsaving measures

积极的实行节约成本的措施。

·    Recycle wherever possible

尽可能再利用能源。

·    Forecasting

进行预测工作。

·    Stock control

有效的控制存货。

·    Analyze statistics andchange your operations to reflect customer preferences

分析统计数据,按照客人的喜好改变运营方法。

·    Mix your own shift hoursto ensure you know what is happening in your department at all times (ienights, days, week-ends and during the week, break, lunch and evening shifts)

混合自己的轮班时间确保随时了解部门内发生的事情(如夜班,白班,周末和周一至周五班,间休,午餐时间和晚班)。

·    Make conversation toguests during their order and find out their likes and dislikes as well asbuilding rapport

在客人点餐时与客人交谈,发现客人的喜好,同时建立友善的关系。

·    Other reasonable Ad hoctasks assigned by supervisor

其他由上级分配的合理任务

其他要求
国际联号工作经历:优先
比比竞争力
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公司地址
滨湖北二路18号
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职位联系人
人力资源部
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  • 酒店业--国际高端酒店/5星级
    行业
  • 100-499人
    规模
  • 中外合营(合资.合作)
    企业性质
寻觅新旧交融的海街风情厦门海沧英迪格酒店坐落于厦门海沧区商业中心,隔海遥望本岛。伴着迎面而来的海风,兜兜转转间追随着海街巷子的邻间文化、探索民间特色美食。随着晨阳安心地睡到自然醒,呈现一处慢活之地。厦门海沧英迪格酒店拥有199间客房和1个餐厅,紧邻阿罗海城市广场和蔡尖尾山公园,距离厦门站13公里,距离厦门高崎国际机场17公里,距离嵩屿码头4公里。酒店的创意设计灵感来源于十世纪的保生大帝守护的海沧,从东屿村出发的蜈蚣阁,绕进大街小巷,我们跟随着队伍的脚步穿梭着,南方的仁医吴仐在海沧奉献行医,他对这片大地无私的包容与关怀,影响了往后的海街人民。二十世纪的越南米王育才兴教,越南米王回到家乡建立的莲塘别墅,朵朵滋养于海沧盛开的莲花,为周边的居民带来的润泽、中西生活的雅致。新旧交会的大海岬,我们将成为海街日记新篇章的一员,传承着海岸的记忆,写下新的未来。入住厦门海沧英迪格酒店,流连在地底蕴,探见时空交错的情怀。厦门海沧英迪格酒店期待您的加入
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