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岗位职责:
1.日常运作,包括员工排班,培训,预算控制和日常管理。
2.做好销售,宾客投诉、解决办法及相关员工、设备的记录。
3.给领导提出建议,提高工作效率,促进销售,并达到增源节支的目的。
4.为客户提供最高标准的个性化服务,包括提供食品和饮料的建议,响应客户的要求,评论和建议。
5.与餐厅老板和行政总厨密切合作。
6.创造新想法并推荐变更,以不断提高我们的服务标准 。
岗位要求:
1.至少5年的餐厅相关工作经验,丰富的食品和饮料知识。
2.精通西餐、酒吧的业务知识,熟练掌握本部门的技能技巧。
3.具有较强的社会活动能力、组织领导工作能力和实际工作能力。
4.具有食品原材料加工、西餐成本核算方面的知识。掌握各种产品配方、各种食品原材料出料率标准,控制产品质量和成本消耗。
5.西餐管理等方面的专业知识。
6.人员管理能力,开放思想,强大的团队合作,表现出自信,激励和鼓励员工 。
7.拥有强大的人际关系和解决问题的能力,积极主动,快速回应行动
8.高标准的专业方式,具有出色的沟通和演讲技巧 。9.对食品和饮料行业充满热情,自我提升和成长。